Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yer fıstığı yağı
Kalori ve besin değerleri
salata veya pişirme için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 17 g 85%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 15,7 mg 105%
- K vitamini 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,1 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0,03 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0,01 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsiyon | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Pamuk yağısalad or cooking884 kcal / 100 g
- Soya yağısalata veya yemek için884 kcal / 100 g
- Yer fıstığıkaplamalı532 kcal / 100 g
- Susam yağısalata veya yemek pişirmek için884 kcal / 100 g
- Zeytinyağısalata veya yemek pişirmek için884 kcal / 100 g
- Mısır yer fıstığı ve zeytinyağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Mısırözü yağıindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Fıstık ezmesiveya fıstık ezmesi643 kcal / 100 g
- Ispanyol yer fıstığıyağda kavrulmuş579 kcal / 100 g
Yer fıstığı yağı hakkında sorular
Yer fıstığı yağı kızartmada kullanılabilir mi?
Rafine yer fıstığı yağı yüksek ısıya dayanır; patates veya sebze kızartırken yağı yaklaşık 175–180 °C’ye getir. Yağ duman çıkarmaya başlarsa fazla ısınmıştır; tekrar tekrar kullanma.
Yer fıstığı yağıyla wokta ne pişirilir?
Nötr aromalı rafine yer fıstığı yağı, wokta sebze, erişte ve ince dilim etleri kısa sürede yüksek ateşte çevirmek için uygundur. Malzemeleri önceden doğra; tavaya azar azar ekleyip yaklaşık 2–4 dakika karıştırarak pişir.
Rafine ve soğuk sıkım yer fıstığı yağı arasındaki fark nedir?
Rafine olanı daha nötr kokulu ve yüksek ısıda pişirmeye daha elverişlidir. Soğuk sıkım yağın fıstık aroması belirgindir; salata soslarına veya pişmiş yemeğin üzerine az miktarda eklemek aromayı korur.
Yer fıstığı yağı nasıl saklanır?
Şişeyi kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir dolapta tut; ocağın yanında bırakma. Keskin, bayat veya boya benzeri koku alırsan yağı kullanma.
Yer fıstığı yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Kızartma ve wok yemeklerinin yanı sıra marinatta, salata sosunda ve kavrulmuş sebzelerde kullanabilirsin. Belirgin fıstık aromalı yağ, özellikle erişte ve sebze yemeklerine yakışır.
Yer fıstığı yağını hangi yağla değiştirebilirim?
Yüksek ısıda pişirme için rafine ayçiçek yağı veya kanola yağı benzer biçimde kullanılabilir. Daha aromalı bir sonuç için zeytinyağı seçebilirsin; tadı yemeğe daha belirgin geçer.
Yer fıstığı yağı yer fıstığı alerjisi olanlar için güvenli midir?
Rafine yağda yer fıstığı proteinleri büyük ölçüde uzaklaştırılır; soğuk sıkım veya rafine edilmemiş yağda kalıntı bulunabilir. Alerjisi olan biri için ürünün türünü ve içeriğini doğrulamadan güvenli olduğunu varsayma.
Yer fıstığı yağı besin değeri bakımından ne sağlar?
Bir yemek kaşığı yer fıstığı yağı 15,7 mg E vitamini sağlar. Yağın tamamı yağdan oluşur; protein ve karbonhidrat içermez.
Kaynak: USDA FoodData Central 171410 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
