Tabağınızda ne olduğunu bilin
Susam yağı
Kalori ve besin değerleri
salata veya yemek pişirmek için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 14 g 71%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- K vitamini 13,6 µg 11%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsiyon | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Susam tohumlu salata sosunormal443 kcal / 100 g
- Zeytinyağısalata veya yemek pişirmek için884 kcal / 100 g
- Pamuk yağısalad or cooking884 kcal / 100 g
- Soya yağısalata veya yemek için884 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağısalata veya pişirme için884 kcal / 100 g
- Susam890 kcal / 100 g
- Susamlı salata sosuticari397 kcal / 100 g
- Aspir yağısalata veya pişirme için, yüksek oleik, birincil ticari aspir yağı884 kcal / 100 g
- Mısırözü yağıindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
Susam yağı hakkında sorular
Susam yağı kızartmada kullanılır mı?
Kavrulmuş susam yağı yoğun aromalıdır; yüksek ateşte uzun süre pişirmek yerine yemeğe son anda ekle. Rafine susam yağı daha yüksek ısıda pişirmeye uygundur; tavada sebze veya et sotelemede kullanabilirsin.
Kavrulmuş susam yağı ile açık renk susam yağı arasındaki fark nedir?
Kavrulmuş susam yağı koyu renkli ve belirgin, fındıksı aromalıdır; az miktarı bile yemeğe tat verir. Açık renkli susam yağı daha hafif aromalıdır ve pişirmede daha çok yönlü kullanılabilir.
Susam yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Kavrulmuş susam yağı noodle, kızarmış pilav, sebze sote ve Asya usulü marinelerde sık kullanılır. Çorba, salata sosu ya da humusun üzerine servis etmeden önce birkaç damla gezdirerek de aroma katabilirsin.
Susam yağı nasıl saklanır?
Şişeyi kapağı sıkıca kapalı olarak serin, karanlık bir dolapta tut; ocak yanında ve güneş alan yerde bırakma. Acılaşmış ya da boya benzeri kokusu oluşmuşsa kullanma.
Susam yağı yerine ne kullanabilirim?
Nötr bir tat için kanola yağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsin; bunlar susamın belirgin aromasını vermez. Kavrulmuş susam yağı yerine aynı lezzeti arıyorsan, yemeğe kavrulmuş susam eklemek yardımcı olur.
Bir porsiyon susam yağı ne kadar?
Salata sosu veya pişmiş yemeğe aroma vermek için bir tatlı kaşığıyla başlayıp gerekirse artırabilirsin. Bir yemek kaşığı, yaklaşık 14 g susam yağı, 120 kcal sağlar.
Susam yağı susam alerjisi olanlar için uygun mudur?
Hayır; susam yağı susamdan elde edilir ve susama alerjisi olanlarda reaksiyona yol açabilir. Susama alerjin varsa, yağı da tüketme.
Kaynak: USDA FoodData Central 171016 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
