Tabağınızda ne olduğunu bilin
Zeytinyağı
Kalori ve besin değerleri
salata veya yemek pişirmek için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 14 g 69%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 14,4 mg 96%
- K vitamini 60,2 µg 50%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 1 mg 0%
- Demir 0,56 mg 3%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 1 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsiyon | 13,5 g | 119 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsiyon | 27 g | 239 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porsiyon | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porsiyon | 40,5 g | 358 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porsiyon | 54 g | 477 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Sızma zeytinyağı899 kcal / 100 g
- Ekstra sızma zeytinyağıorganik884 kcal / 100 g
- Organik zeytinyağı
- Susam yağısalata veya yemek pişirmek için884 kcal / 100 g
- Soya yağısalata veya yemek için884 kcal / 100 g
- Pamuk yağısalad or cooking884 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağısalata veya pişirme için884 kcal / 100 g
- Mısırözü yağıindustrial and retail, all purpose salad or cooking900 kcal / 100 g
- Yağfırınlanmış ürün tariflerinde ve paket servis derin yağda kızartılmış yiyeceklerde kullanım için884 kcal / 100 g
- Bitkisel yağlarzeytin, soya, mısır vb.899 kcal / 100 g
Zeytinyağı hakkında sorular
Zeytinyağı kızartmada kullanılır mı?
Evet; tavada soteleme ve kızartma için uygundur. Yağı duman çıkarana kadar kızdırma; orta ateşte çalış, derin kızartmada ise yağı tekrar tekrar kullanma.
Zeytinyağı nasıl saklanır?
Şişeyi kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir dolapta tut; ocak yanı ve güneş alan tezgâh yağı daha çabuk bozar. Yağı uzun süre açıkta bırakma.
Zeytinyağı salata sosunda nasıl kullanılır?
Zeytinyağını limon suyu ya da sirke, tuz ve karabiberle çırpıp yeşil salataya gezdir. İyi karışması için önce asit ve baharatı karıştır, yağı ince akıtarak ekle.
Zeytinyağı hangi yemeklerde kullanılır?
Zeytinyağı enginar, taze fasulye ve kabak gibi sebze yemeklerine; ayrıca humus, mercimek çorbası ve makarna soslarına yakışır. Pişmiş sebzenin üzerine servis ederken de gezdirebilirsin.
Zeytinyağı yerine susam yağı kullanılır mı?
Kullanabilirsin ama tadı belirgin biçimde değişir: susam yağı daha kavruk ve yoğun aromalıdır. Zeytinyağının öne çıktığı salata soslarında ya da sebze yemeklerinde susam yağını az miktarda dene.
Zeytinyağı ile sızma zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Sızma zeytinyağı, zeytinden mekanik yöntemlerle elde edilen ve belirli kalite ölçütlerini karşılayan yağdır; aroması daha belirgin olabilir. Zeytinyağı adı tek başına sızma olduğunu garanti etmez, ürün adını kontrol et.
Zeytinyağının tadı neden acı veya boğazda yakıcı olabilir?
Özellikle sızma zeytinyağında hafif acılık ve boğazda yakıcılık doğal tat özellikleridir; bunlar tek başına yağın bozuk olduğu anlamına gelmez. Kötü, bayat ya da boya benzeri koku alırsan kullanma.
Bir salataya ne kadar zeytinyağı koymalı?
Bir kişilik salata için bir yemek kaşığı iyi bir başlangıçtır; bu miktar 119 kcal verir. Sosu önce az koyup salataya iyice yedir; gerekirse biraz daha ekle.
Kaynak: USDA FoodData Central 171413 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
