Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yağ
Kalori ve besin değerleri
fırınlanmış ürün tariflerinde ve paket servis derin yağda kızartılmış yiyeceklerde kullanım için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 9,6 g 48%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Bitkisel yağ884 kcal / 100 g
- Yemeklik yağ902 kcal / 100 g
- Derin kızartma için bitkisel yağ900 kcal / 100 g
- Zeytinyağısalata veya yemek pişirmek için884 kcal / 100 g
- Kızartma yağı900 kcal / 100 g
- Mısır yağıfırınlanmış veya kızartılmış900 kcal / 100 g
- Soya yağıfırınlanmış veya kavrulmuş900 kcal / 100 g
- Ayçiçek yağıkızartılmış900 kcal / 100 g
Yağ hakkında sorular
Kızartma yaparken yağ kaç derece olmalı?
Çoğu kızartma için yağın 170–180 °C olması uygundur. Termometren yoksa küçük bir ekmek parçası attığında çevresinde hemen kabarcıklar oluşmalı; yağ duman çıkarmaya başladıysa fazla ısınmıştır.
Kızartma yağı tekrar kullanılır mı?
Yağ kararmamış, köpürmemiş ve ağır ya da yanık kokusu almamışsa süzüp yeniden kullanabilirsin. Soğuduktan sonra ince bir süzgeçten geçirip kapalı bir kapta sakla; rengi koyulaşmış veya dumanı erken çıkmaya başlamış yağı at.
Yağ nasıl saklanır?
Yağı ağzı kapalı şişesinde, serin ve karanlık bir dolapta tut; ocak yanında bırakma. Zeytinyağı da dâhil çoğu yağ ışık ve ısıyla daha çabuk bayatlar.
Yağı yemek yaparken tavaya ne zaman eklemelisin?
Sebzeleri soteleyeceksen yağı tavaya koyup orta ateşte kısa süre ısıt, duman çıkarmasını bekleme. Yapışmaz tavada az yağla başlamak yeterlidir; yağ çok ısınırsa malzemeyi eklerken sıçrayabilir.
Bir yemek tarifinde yağ yerine ne kullanabilirsin?
Sotelemede yağ yerine az miktarda su veya et suyu kullanabilirsin; malzeme kızarmak yerine yumuşar. Kek ve kurabiyede ise yoğurt ya da elma püresi bazı tariflerde işe yarar, ancak dokuyu ve tadı değiştirir.
Yağ tavada alev alırsa ne yapmalısın?
Ocağı kapat ve tavayı hareket ettirme. Alevi metal bir kapakla kapat; yanan yağın üzerine su dökme, çünkü alevi sıçratıp yayabilir.
Kaynak: ausnut F006174 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
