Tabağınızda ne olduğunu bilin

Tavuk yağı

Kalori ve besin değerleri

900

kalorikcal başına 100 g

Protein0 g

Karb.0 g

Yağ100 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 900 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 100 g 128%
Doymuş yağ 30 g 149%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 0 mg 0%
Kolesterol 85 mg 28%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 4,8 µg 24%
E vitamini 2,7 mg 18%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0 mg 0%
Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
B6 vitamini 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 122 mg 22%

Mineraller

Kalsiyum 0 mg 0%
Demir 0 mg 0%
Magnezyum 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Potasyum 0 mg 0%
Çinko 0 mg 0%
Bakır 0 mg 0%
Selenyum 0,2 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Yağ
100 g	100 g	900	100 g
1 porsiyon	12,8 g	115	13 g
2 porsiyon	25,6 g	230	26 g
½ porsiyon	6,4 g	58	6,4 g
3 porsiyon	38,4 g	346	38 g
4 porsiyon	51,2 g	461	51 g
50 g	50 g	450	50 g
150 g	150 g	1350	150 g
200 g	200 g	1800	200 g
250 g	250 g	2250	250 g

Benzer yiyecekler

Tavuk yağı hakkında sorular

Tavuk yağı evde nasıl eritilir?

Tavuk derisini ve görünür yağ parçalarını küçük doğra; kalın tabanlı tavada çok kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 30–45 dakika pişir. Yağ berraklaşıp deri çıtırlaştığında süz; yüksek ateş yağı yakıp acılaştırabilir.

Tavuk yağı hangi yemeklerde kullanılır?

Pilava, bulgura, çorbaya ve erişteye az miktarda ekleyerek tavuk aroması verebilirsin. Çıtırlaşmış deri parçalarını da pilavın veya çorbanın üzerine serpebilirsin.

Eritilmiş tavuk yağı nasıl saklanır?

Süzdüğün yağı temiz, kuru ve kapaklı bir kavanoza aktar; soğuduktan sonra buzdolabında sakla ve birkaç hafta içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için küçük porsiyonlar hâlinde dondur.

Tavuk yağı yerine ne kullanabilirim?

Benzer hayvansal bir aroma için ördek yağı kullanabilirsin; daha nötr bir tat istiyorsan sıvı yağ veya tereyağı seç. Tavuk yağı tarifte lezzet veriyorsa, yerine koyduğun yağ yemeğin aromasını değiştirir.

Tavuk yağı ile ördek yağı arasında ne fark var?

İkisi de kümes hayvanı yağıdır ve tariflerde benzer şekilde kullanılabilir; ördek yağının tadı genellikle daha belirgindir. Tavuk yağının enerjisi 100 g’da 900 kcal, ördek yağınınki 883 kcal’dir.

Tavuk yağının doymuş yağ miktarı ne kadardır?

Tavuk yağının toplam yağ miktarı 100 g’da 30 g doymuş yağdır. Bu yüzden yemek pişirirken az miktar kullanmak, tavuk aromasını verirken eklenen yağı sınırlamana yardımcı olur.

Tavuk derisinden yağı eritince kalan çıtır parçalar yenir mi?

Evet; yağı süzdükten sonra kalan çıtır tavuk derisini tuzlayıp sıcak olarak yiyebilir veya yemeklerin üzerine serpebilirsin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakma; artan parçaları kapalı kapta buzdolabında sakla.

Kaynak: USDA FoodData Central 173564 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç