Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sarı şeftali
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 39 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 8 g 3%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 8,4 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 16 µg 2%
- C vitamini 6,6 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,73 mg 5%
- K vitamini 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,25 mg 1%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 190 mg 4%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porsiyon | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porsiyon | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Sarı nektarinmeyve etli kısmı ve kabuğu, çekirdeği çıkarılmış, çiğ50 kcal / 100 g
- Şeftalilerçiğ, eti ve kabuğu33 kcal / 100 g
- Sarı etli şeftalikabuksuz et, çekirdeği çıkarılmış, çiğ45 kcal / 100 g
- Şeftaliçiğ41 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Nektarinlerçiğ44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Kuru şeftalikükürtlenmiş, çiğ239 kcal / 100 g
- Kurutulmuş şeftalidüşük nemli, kükürtlenmiş, çiğ325 kcal / 100 g
- Beyaz şeftalisoyulmamış, çiğ35 kcal / 100 g
Sarı şeftali hakkında sorular
Sarı şeftali nasıl olgunlaştırılır?
Sert şeftalileri oda sıcaklığında, kâğıt torbanın içinde beklet; etilen gazı olgunlaşmayı hızlandırır. Yumuşayıp güzel kokmaya başlayınca buzdolabına al.
Sarı şeftaliyi fırında nasıl pişiririm?
Şeftalileri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkar, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın kabına diz. Üzerlerine az bal ve tarçın ekleyip 190 °C’de yaklaşık 20 dakika, yumuşayana kadar pişir.
Sarı şeftaliyle hangi tatlılar yapılır?
Sarı şeftali turta, galette, crumble ve şeftalili kekte iyi sonuç verir. Pişirmeden önce dilimleri kâğıt havluyla kurulamak, hamurun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Sarı şeftalinin kabuğu soyulmalı mı?
Hayır; iyice yıkadıktan sonra kabuğuyla yiyebilirsin. Kabuğunu kolayca soymak için şeftalinin altına küçük bir çarpı çiz, kaynar suda 30 saniye tutup hemen soğuk suya al; kabuk gevşer.
Sarı şeftali ile nektarin arasındaki fark nedir?
Temel fark kabuktur: nektarinin kabuğu pürüzsüz, şeftalininki tüylüdür; ikisi de aynı türün yakın akraba çeşitleridir. Sarı şeftali 39 kcal, sarı nektarin ise 38 kcal içerir.
Sarı şeftaliyi dondurabilir miyim?
Evet. Şeftalileri dilimleyip çekirdeklerini çıkar, kararmayı azaltmak için limonlu suya batırıp kurula ve tepsi üzerinde birbirine değmeden dondur; sertleşince kapalı bir poşete aktar.
Sarı şeftalinin çekirdeği yenir mi?
Hayır; çekirdeğin içindeki bademsi tohum, parçalanınca siyanür açığa çıkarabilen amigdalin içerir. Çekirdeği kırıp içini yeme; bütün çekirdeği de küçük çocukların erişemeyeceği yerde tut.
Kaynak: USDA FoodData Central 169928 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
