Tabağınızda ne olduğunu bilin
Şeftali
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 41 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbonhidrat 8,3 g 3%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 8,3 g —
- Sodyum 0,06 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 3,1 µg 0%
- C vitamini 4,9 mg 5%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,76 mg 5%
- K vitamini 0,33 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,37 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,03 mg 1%
- Biyotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 2,7 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 7,1 mg 1%
- Demir 0,29 mg 2%
- Magnezyum 9,3 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Potasyum 215 mg 5%
- Çinko 0,13 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,09 mg 4%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Benzer yiyecekler
- Beyaz şeftalisoyulmamış, çiğ35 kcal / 100 g
- Sarı şeftaliçiğ39 kcal / 100 g
- Kurutulmuş şeftalidüşük nemli, kükürtlenmiş, çiğ325 kcal / 100 g
- Kuru şeftalidehidre edilmiş (düşük nemli), kükürtlü, çiğ325 kcal / 100 g
- Beyaz etli şeftaliet ve kabuk, çekirdeği çıkarılmış, çiğ44 kcal / 100 g
- Şeftalilerçiğ, eti ve kabuğu33 kcal / 100 g
- Erikçiğ36 kcal / 100 g
- Nektarinlerçiğ44 kcal / 100 g
- Nektarinçiğ38 kcal / 100 g
- Kirazçiğ52 kcal / 100 g
Şeftali hakkında sorular
Şeftalinin olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Sapının çevresine hafifçe bastırınca azıcık yumuşak olmalı ve tatlı kokmalı; taş gibi sertse oda sıcaklığında beklet. Kâğıt torbaya koymak olgunlaşmasını hızlandırır.
Şeftali buzdolabında mı saklanır?
Sert şeftaliyi buzdolabına koyma; soğuk, olgunlaşmasını yavaşlatıp dokusunu bozabilir. Olgunlaşınca buzdolabında birkaç gün sakla ve yemeden önce aromasının belirginleşmesi için oda sıcaklığına getir.
Şeftalinin kabuğu soyulmalı mı?
Kabuğu yenebilir; önce şeftaliyi akan su altında iyice yıka. Soymak istersen altına küçük bir çizik atıp kaynar suda yaklaşık 30 saniye beklet, ardından soğuk suya al; kabuk kolayca çıkar.
Şeftaliyi dondurucuya koyabilir misin?
Evet. Çekirdeğini çıkarıp dilimle, kararmayı azaltmak için üzerine az limon suyu gezdir ve dilimleri tepsiye tek sıra dizerek dondur; donunca kapalı bir kaba aktar. Çözüldüğünde yumuşayacağı için smoothie ve tatlılarda kullan.
Şeftaliyi ızgarada nasıl pişirirsin?
Şeftaliyi ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkar, kesik yüzüne az yağ sür ve kızgın ızgarada yüz başına 3–4 dakika pişir. Yoğurtla ya da peynir ve taze otlarla servis edebilirsin.
Şeftaliyle hangi tatlılar ve yemekler yapılır?
Şeftali turta, crumble, komposto ve reçelde güzel sonuç verir; dilimlerini yulaf lapasına veya yoğurda da ekleyebilirsin. Tuzlu bir tabakta roka, taze peynir ve cevizle iyi eşleşir.
Şeftali çekirdeği yenir mi?
Hayır; çekirdeğin içindeki sert tohum yenmemelidir. Şeftaliyi küçük çocuklara verirken çekirdeğini çıkar, meyveyi yaşına uygun küçük ve yumuşak parçalar hâlinde sun.
Kaynak: Frida (Denmark) 1853 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
