Tabağınızda ne olduğunu bilin
Ravent
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 21 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 2,7 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 1,1 g —
- Sodyum 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5 µg 1%
- C vitamini 8 mg 9%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,27 mg 2%
- K vitamini 29,3 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 86 mg 7%
- Demir 0,22 mg 1%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Potasyum 288 mg 6%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,2 mg 9%
- Selenyum 1,1 µg 2%
- İyot 0,3 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 122 g | 26 | 1,1 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 244 g | 51 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
| ½ porsiyon | 61 g | 13 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 366 g | 77 | 3,3 g | 10 g | 0,7 g |
| 4 porsiyon | 488 g | 102 | 4,4 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 1,4 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 1,8 g | 5,5 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 2,3 g | 6,9 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Ravent saplarışekersiz pişmiş14 kcal / 100 g
- Ravent sapıpişirilmiş, şekerle tatlandırılmış, ilave yağsız66 kcal / 100 g
- Ravent suyu12 kcal / 100 g
- Rıvend sapıçiğ18 kcal / 100 g
- Rıvend saplarısadece, çiğ7 kcal / 100 g
- Narçiğ83 kcal / 100 g
- Turpçiğ16 kcal / 100 g
- Çilekçiğ35 kcal / 100 g
- Pancarçiğ40 kcal / 100 g
Ravent hakkında sorular
Raventi pişirmeden yiyebilir misin?
Yapraklarını değil, yalnızca saplarını ye; yaprakları oksalik asit içerir ve yenmemelidir. Sapları çiğken çok ekşidir, bu yüzden genellikle pişirilir.
Ravent kompostosu nasıl yapılır?
Sapları yaklaşık iki santimetrelik parçalara kesip az su ve şekerle tencerede kaynat. Yumuşayana kadar 8–10 dakika pişir; fazla karıştırırsan ezilip püreleşir.
Raventi fırında kaç derecede pişirmek gerekir?
Sapları kısa parçalar hâlinde kesip fırın kabına diz, üzerine az şeker serpip 190 °C’de yaklaşık 15–20 dakika yumuşayana kadar pişir. Bu yöntem raventli turta ve crumble için iyi bir iç harç verir.
Ravent nasıl saklanır?
Yaprakları saplardan ayır, sapları yıkamadan buzdolabında bir poşet içinde sakla ve birkaç gün içinde kullan. Daha uzun süre saklamak için doğrayıp dondur; donmuş parçaları çözdürmeden tencereye ekleyebilirsin.
Ravent en çok hangi tatlılarda kullanılır?
Ekşi tadı çilekle iyi gider; raventli çilekli turta, crumble ve komposto sık yapılan seçeneklerdir. Yoğurtla veya yulaf lapasıyla da pişmiş hâlde servis edebilirsin.
Ravent yerine ne kullanılır?
Tart ve kompostoda raventin ekşiliğini taklit etmek için yeşil elma kullanabilir, ekşiliği limon suyuyla artırabilirsin. Raventin kendine özgü dokusu ve aroması tam olarak başka bir meyveyle karşılanmaz.
Ravent meyve mi, sebze mi?
Mutfakta meyve gibi, özellikle tatlılarda kullanılsa da ravent aslında yaprak sapı yenen otsu bir bitkidir. Bu nedenle saplarına odaklan; yapraklarını tüketme.
Ravent ne kadar yenir?
Bir sap yaklaşık 51 g gelir; ravent çoğunlukla tek başına değil, komposto veya tatlı içinde yenir. Pişmiş sapın 100 gramı 21 kcal içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 167758 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
