Tabağınızda ne olduğunu bilin
Elmalar
Kalori ve besin değerleri
dondurulmuş, şekersiz, ısıtılmamış, USDA gıda dağıtım programındaki gıdaları içerir
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 48 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 10 g —
- Sodyum 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0,1 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,05 mg 1%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 4 mg 0%
- Demir 0,18 mg 1%
- Magnezyum 3 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Potasyum 77 mg 2%
- Çinko 0,05 mg 0%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,17 mg 7%
- Selenyum 0,2 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0,3 g | 11 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 173 g | 83 | 0,5 g | 19 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1,1 g |
| ½ porsiyon | 86,5 g | 42 | 0,2 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 519 g | 249 | 1,5 g | 57 g | 1,7 g |
| 4 porsiyon | 692 g | 332 | 1,9 g | 76 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0,4 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0,6 g | 22 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0,7 g | 28 g | 0,8 g |
Benzer yiyecekler
- Yabani elmalarçiğ76 kcal / 100 g
- Elmaçiğ, kabuklu52 kcal / 100 g
- Elma suyudondurulmuş konsantre, sulandırılmış, C vitamini ilavesiz47 kcal / 100 g
- Fuji elmasıçiğ, kabuklu63 kcal / 100 g
- Kurutulmuş elmakükürtle işlenmiş, pişirilmemiş243 kcal / 100 g
- Gala elmasıçiğ, kabuklu, ABD Tarım Bakanlığının gıda dağıtım programındaki gıdaları içerir57 kcal / 100 g
Elmalar hakkında sorular
Elma dilimleri kararmasın diye ne yapmalı?
Dilimleri limonlu suya kısa süre batırıp süz; limonun asidi kararmayı yavaşlatır. Salataya katacaksan servis etmeden hemen önce doğramak da işe yarar.
Elma fırında kaç dakikada pişer?
Ortası çıkarılmış elmaları 180 °C fırında yaklaşık 25–35 dakika, yumuşayıp kabukları çatlayana kadar pişir. Tarçın ve cevizle doldurabilir ya da kek ve tart harcına ekleyebilirsin.
Elma nasıl saklanır?
Bütün elmaları buzdolabının sebzelik bölümünde, ezilmiş olanlardan ayırarak sakla; ezik yerler çürümeyi hızlandırır. Kesilmiş elmayı kapalı bir kapta buzdolabına koy ve kararmaması için üzerine biraz limon suyu sür.
Elma hangi yemeklerde kullanılır, neyle iyi gider?
Elma turta, elmalı kek ve kompostoda sık kullanılır; rendelenmiş hâli yulaf lapasına, dilimleri de peynirli salataya yakışır. Tarçın, ceviz, kuru üzüm ve keskin peynirlerle iyi eşleşir.
Tatlı tarifinde elma yerine ne kullanılabilir?
Armut, özellikle turta ve keklerde elmanın yerine kullanılabilir; benzer şekilde doğrayıp tarifteki miktarı koru. Armut daha çabuk yumuşayabileceğinden fırında pişme süresini erken kontrol et.
Elma çekirdeklerini yemek sakıncalı mı?
Birkaç çekirdeğin yanlışlıkla yutulması genellikle sorun yaratmaz; yine de çekirdekleri çiğneyip çok miktarda yememek daha iyidir. Küçük çocuklara elmayı çekirdeksiz, ince dilimler hâlinde ver.
Kaynak: USDA FoodData Central 171694 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
