Tabağınızda ne olduğunu bilin
Papaya
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 43 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 9,1 g 3%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 7,8 g —
- Sodyum 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 47 µg 5%
- C vitamini 60,9 mg 68%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,3 mg 2%
- K vitamini 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,36 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,19 mg 4%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 20 mg 2%
- Demir 0,25 mg 1%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potasyum 182 mg 4%
- Çinko 0,08 mg 1%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porsiyon | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porsiyon | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porsiyon | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Benzer yiyecekler
- Papaya suyuşekersiz23 kcal / 100 g
- Olgunlaşmamış papayayeşil etli, çiğ27 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Tatlı papayaşurup içinde, süzülmüş215 kcal / 100 g
- Konserve papayaşerbetli, süzülmüş206 kcal / 100 g
- Ananasçiğ44 kcal / 100 g
- Muzçiğ88 kcal / 100 g
- Babakosoyulmuş, çiğ21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangoçiğ60 kcal / 100 g
Papaya hakkında sorular
Papaya seçerken olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Kabuğunun çoğu sararmış, meyvenin hafifçe bastırınca yumuşak olması olgunlaştığını gösterir. Tamamen yeşil ve sert papayayı oda sıcaklığında beklet; sararmaya başlayınca buzdolabına al.
Papayayı nasıl kesip hazırlarsın?
Meyveyi uzunlamasına ikiye kes, siyah çekirdeklerini kaşıkla çıkar ve etini kabuğundan ayır. Küp doğrayıp limon veya misket limonu suyuyla tatlandırabilir ya da ezerek püre yapabilirsin.
Kesilmiş papaya nasıl saklanır?
Çekirdeklerini çıkarıp papayayı kapaklı bir kaba koy ve buzdolabında sakla; birkaç gün içinde tüket. Bütün olgun papayayı da buzdolabına alarak olgunlaşmasını yavaşlatabilirsin.
Yeşil papayayı nasıl pişirirsin?
Sert, olgunlaşmamış papayayı soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince şeritler hâlinde rendele veya doğra. Tayland usulü som tam salatasında çiğ kullanılır; yumuşak seviyorsan çorba ya da sebzeli yemeklere ekleyip pişir.
Papaya en çok hangi yiyeceklerle yakışır?
Olgun papaya misket limonu, yoğurt ve Hindistan ceviziyle iyi gider; meyve salatasına veya smoothieye ekleyebilirsin. Yeşil papaya ise sarımsak, acı biber, misket limonu ve yer fıstığıyla yapılan som tamda kullanılır.
Papaya yerine ne kullanabilirsin?
Olgun papayanın yerine meyve salatasında mango kullanabilirsin; tadı daha yoğun ve tatlı olur. Yeşil papayanın gevrek dokusunu salatada taklit etmek için ince şeritler hâlinde doğranmış salatalık veya havuç kullan.
Papaya C vitamini kaynağı mıdır?
Evet; papaya C vitamini kaynağıdır. Bir avuç dolusu, yaklaşık 145 g doğranmış papayada 88,3 mg C vitamini bulunur.
Bir porsiyon papaya ne kadardır?
Bir porsiyon için yaklaşık 145 g doğranmış papaya, kabaca bir avuç dolusu, iyi bir ölçüdür. Bu miktar 62 kcal enerji sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 169926 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
