Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kayısı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 48 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbonhidrat 9,1 g 3%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2 g 7%
- Şekerler 9,2 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 96 µg 11%
- C vitamini 10 mg 11%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,89 mg 6%
- K vitamini 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 2,8 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 13 mg 1%
- Demir 0,39 mg 2%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Potasyum 259 mg 6%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,08 mg 3%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1,4 g | 9,1 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 155 g | 74 | 2,2 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 porsiyon | 310 g | 149 | 4,3 g | 28 g | 1,2 g |
| ½ porsiyon | 77,5 g | 37 | 1,1 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 3 porsiyon | 465 g | 223 | 6,5 g | 42 g | 1,8 g |
| 4 porsiyon | 620 g | 298 | 8,7 g | 57 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,7 g | 4,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2,1 g | 14 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3,5 g | 23 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Kuru kayısıkükürtlü, pişmiş, şeker ilave edilmiş113 kcal / 100 g
- Kurutulmuş kayısı188 kcal / 100 g
- Taze kayısıtaze42 kcal / 100 g
- Çiğ kayısıçiğ34 kcal / 100 g
- Çiğ çekirdeği çıkarılmış kayısıçiğ44 kcal / 100 g
- Eriklerçiğ46 kcal / 100 g
- Nektarinlerçiğ44 kcal / 100 g
- Şeftalilerçiğ, eti ve kabuğu33 kcal / 100 g
- Turna yemişiçiğ46 kcal / 100 g
- Sarı şeftaliçiğ39 kcal / 100 g
Kayısı hakkında sorular
Kayısı seçerken olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Sarıdan turuncuya dönen, hafifçe yumuşak ve hoş kokulu meyveleri seç. Yeşil, sert kayısılar hamdır; ezilmiş veya çatlamış olanları alma.
Kayısıyı fırında nasıl pişirirsin?
Kayısıları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkar, kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tepsiye diz. Üzerine az bal ve tarçın ekleyip 180 °C’de yaklaşık 15–20 dakika, yumuşayana kadar pişir.
Kayısı buzdolabında nasıl saklanır?
Sert kayısıları oda sıcaklığında olgunlaştır; yumuşayınca buzdolabında, hava alan bir kapta sakla ve birkaç gün içinde tüket. Yıkamayı yiyeceğin zamana bırak; nem, meyvenin daha çabuk bozulmasına yol açar.
Kayısı hangi yemeklerde kullanılır?
Kayısı hoşafı ve kayısı reçeli en bilinen kullanımlarındandır; taze kayısıyı yoğurda, yulaf lapasına veya yeşil salataya da ekleyebilirsin. Tavuk ya da kuzu etli pilavlarda kuru kayısıyla iyi gider.
Kayısı yerine hangi meyveyi kullanabilirsin?
Tatlılarda ve salatalarda şeftali iyi bir alternatiftir; kayısıdan daha fazla C vitamini içerir: şeftalide 31 mg, kayısıda 10 mg bulunur. Daha ekşi bir tat istersen erik kullan.
Kayısı ile kuru kayısı arasında besin değeri bakımından ne fark var?
Suyu azaldığı için kuru kayısı daha yoğun enerji ve lif içerir: 100 gramında 241 kcal ve 7,3 g lif bulunur; kayısıda 48 kcal ve 2 g lif vardır. Bu yüzden kuru kayısıyı küçük bir avuçla sınırlamak daha kolaydır.
Kayısının çekirdeğini yemek güvenli mi?
Kayısı çekirdeğini yeme; özellikle acı çekirdekler siyanür açığa çıkarabilen bileşikler içerir. Meyvenin etli kısmını tüket, çekirdeği at.
Kayısıyı yıkamadan yemek doğru mu?
Hayır; kabuğunu yiyeceksen kayısıyı akan su altında iyice yıka ve temiz bir bezle kurula. Sabun veya deterjan kullanma.
Kaynak: USDA FoodData Central 171697 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
