Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kuru incir
Kalori ve besin değerleri
pişirilmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 249 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 54 g 20%
- Yağ 0,9 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 9,8 g 35%
- Şekerler 48 g —
- Sodyum 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 1,2 mg 1%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,35 mg 2%
- K vitamini 15,6 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,62 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,43 mg 9%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 162 mg 12%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Potasyum 680 mg 14%
- Çinko 0,55 mg 5%
- Bakır 0,29 mg 32%
- Manganez 0,51 mg 22%
- Selenyum 0,6 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 1 porsiyon | 149 g | 371 | 4,9 g | 81 g | 1,4 g |
| 2 porsiyon | 298 g | 742 | 9,8 g | 161 g | 2,8 g |
| ½ porsiyon | 74,5 g | 186 | 2,5 g | 40 g | 0,7 g |
| 3 porsiyon | 447 g | 1113 | 15 g | 242 g | 4,2 g |
| 4 porsiyon | 596 g | 1484 | 20 g | 322 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 6,6 g | 108 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
Benzer yiyecekler
- Bütün kuru incir227 kcal / 100 g
- Yarı kuru incirtüketime hazır186 kcal / 100 g
- İncirçiğ74 kcal / 100 g
- Kuru erikkurutulmuş (düşük nemli), pişmemiş339 kcal / 100 g
- Kurutulmuş elmakükürtle işlenmiş, pişirilmemiş243 kcal / 100 g
- Kurutulmuş kayısıkükürtlü, pişmemiş241 kcal / 100 g
- Kuru armutkükürtlenmiş, çiğ262 kcal / 100 g
- Elmakurutulmuş, kükürtlenmiş, pişmemiş243 kcal / 100 g
- Hint inciriçiğ41 kcal / 100 g
- Kayısıkuru, kükürtlü, çiğ241 kcal / 100 g
Kuru incir hakkında sorular
Kuru incir yumuşatmak için nasıl ıslatılır?
Üzerini geçecek kadar ılık suya koyup 15–20 dakika beklet; daha etli ve yumuşak olur. Süzdüğün suyu komposto ya da yulaf lapasında kullanabilirsin.
Kuru incir fırında nasıl pişirilir?
İncirleri ortadan yarıp kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde diz. 180 °C’de 10–15 dakika, yumuşayıp hafifçe karamelize olana kadar pişir; yoğurtla veya peynir tabağında servis et.
Kuru incir nasıl saklanır?
Serin ve kuru yerde, hava almayan kapta sakla; sıcak ve nemli ortamda buzdolabına koy. Açılmış paketi buzdolabında tutup küf, ekşi koku veya olağandışı yapışkanlık görürsen tüketme.
Kuru incir hangi yiyeceklerle iyi gider?
Ceviz ve bademle atıştırmalık olur; keçi peyniri veya tulumla tuzlu-tatlı bir eşleşme verir. Doğranmış kuru inciri yulaf lapasına, salataya ya da pilava da ekleyebilirsin.
Kuru incirle hangi yemekler yapılır?
Kuru incir hoşafı ve kompostosu yaygın kullanımlardır; incir dolması için içini cevizle doldurup kısa süre fırınlayabilirsin. Kek ve kurabiyelerde kullanacaksan önce küçük doğra, sertse ılık suda beklet.
Kuru incir yerine kuru erik kullanılır mı?
Kek, kurabiye ve kompostoda kuru erik kullanılabilir; tadı daha ekşi ve dokusu daha etlidir. Kuru erik 100 gramda 7,23 g lif içerirken kuru incirde 9,8 g lif bulunur.
Kuru incir taze incirden nasıl farklıdır?
Kurutma suyu uzaklaştırdığı için kuru incirin tadı daha yoğun, dokusu daha çiğnenebilir olur; aynı ağırlıkta taze incir daha hafiftir. Taze incir 100 gramda 74 kcal, kuru incir ise 249 kcal içerir.
Günde kaç tane kuru incir yenir?
Bir küçük kuru incir yaklaşık 8,4 g gelir; birkaç tane ara öğün için pratik bir porsiyon olabilir. Kuru incirde şeker yoğun olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine porsiyonu önceden ayır.
Kuru incirin üstündeki beyazlık bozulduğu anlamına mı gelir?
Yüzeydeki kuru, ince beyaz tabaka çoğu zaman incirin doğal şekerinin kristalleşmesidir; bu tek başına bozulma belirtisi değildir. Tüylü küf, ekşi koku veya nemli ve sümüksü doku varsa inciri at.
Kaynak: USDA FoodData Central 174665 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
