Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sardalya
Kalori ve besin değerleri
yağda konserve, süzülmüş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 206 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 14 g 17%
- Doymuş yağ 2,5 g 13%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 260 mg 11%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 38 µg 4%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 5 µg 25%
- E vitamini 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 7,4 mg 46%
- B6 vitamini 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 7,4 µg 308%
Mineraller
- Kalsiyum 320 mg 25%
- Demir 1,8 mg 10%
- Fosfor 390 mg 31%
- Potasyum 350 mg 7%
- Çinko 2 mg 18%
- Selenyum 33 µg 60%
- İyot 19 µg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 21 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 11 g | 0 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 32 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 43 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 53 g | 0 g | 34 g |
Benzer yiyecekler
- Konserve sardalyaküçük sardalya, yağda, konserve231 kcal / 100 g
- Yağda konserve sardalyayağda konserve, süzülmemiş307 kcal / 100 g
- Sardalya filetotuzlu su, yağda konserve277 kcal / 100 g
- Sardalya yağıkonserve900 kcal / 100 g
- Suda konserve sardalyasuda konserve, süzülmüş170 kcal / 100 g
- Konserve sardalyesirke soslu131 kcal / 100 g
- Avrupa sardalyasıkılçıksız fileto, zeytinyağında, konserve, süzülmüş202 kcal / 100 g
- Atlantik sardalyesiyağda konserve, kemikli süzülmüş katı maddeler208 kcal / 100 g
- Hamsiyağda konserve edilmiş, süzülmüş191 kcal / 100 g
- Sardines canned in oil undrained270 kcal / 100 g
Sardalya hakkında sorular
Sardalya tavada nasıl pişirilir?
Temizleyip kuruladığın sardalyaları hafifçe una bulayabilir ya da sade bırakabilirsin. Kızgın tavada az yağla, boyutlarına göre her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart; balık kolayca ayrılıp içi opaklaşınca pişmiştir.
Sardalya ızgarada dağılmadan nasıl pişer?
Balıkları iyice kurula, ızgarayı önceden ısıtıp yağla ve sardalyaları sık çevirmeden pişir. Orta ateşte her yüzü yaklaşık 3 dakika yeter; balık derisi ızgaradan kolayca ayrılınca çevir.
Sardalyanın kılçığı yenir mi?
Küçük sardalyaların ince kılçıkları pişince yumuşar ve yenebilir. Daha büyük balıklarda sırt kılçığını, pişmiş sardalyayı baştan kuyruğa doğru açarak kolayca çıkarabilirsin.
Taze sardalya nasıl saklanır?
Sardalyayı eve gelir gelmez temizleyip kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde tut ve bir gün içinde pişir. Daha sonra kullanacaksan porsiyonlayıp hava geçirmez biçimde dondur; çözdürürken buzdolabında beklet.
Sardalya çiğ yenir mi?
Çiğ sardalya, parazit ve zararlı mikroorganizma riski taşıyabileceğinden güvenli bir tercih değildir. Sardalyayı içi opaklaşıp eti kolayca ayrılana kadar pişir.
Sardalya en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Izgara sardalya, sardalya tava ve fırında sardalya en bilinen seçeneklerdir. Limon, maydanoz ve soğanla servis edebilir; pişmiş balığı salataya veya sandviçe de ekleyebilirsin.
Sardalya konserve sardalyadan nasıl farklıdır?
Taze sardalyayı ızgara, tava ya da fırında pişirirken konserve sardalya açıldığı gibi yenebilir ve daha tuzlu olabilir. Taze sardalya 21 g protein içerir; konserve sardalyada bu miktar 21,7 g'dır.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) K1030 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
