Konserve sardalye

Evet, konserveleme sırasında pişirildiği için kutudan çıkarıp doğrudan yiyebilirsin. Yağını süzebilir veya yemeğe lezzet katması için bir kısmını kullanabilirsin.

Artanı kutusunda bırakma; kapaklı bir kaba aktar, buzdolabında sakla ve 1–2 gün içinde tüket. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balığı yeme.

Zeytinyağı, limon ve maydanozla sandviçe koyabilir; domatesli makarnaya, yeşil salataya ya da fırında patatesin üzerine ekleyebilirsin. Balık zaten pişmiş olduğundan, makarnaya veya sıcak yemeğe en son katıp yalnızca ısıtman yeter.

Evet; konserve sardalyenin ince kılçıkları yumuşadığı için genellikle yenebilir ve balıkla birlikte kolayca ezilir. Daha pürüzsüz bir doku istiyorsan balığı çatalla ezerken kılçıkları ayıklayabilirsin.

Sandviçte veya salatada konserve somon ya da ton balığı kullanabilirsin; makarnada uskumru da sardalyenin güçlü, yağlı tadına iyi karşılık verir. İkameyi aynı miktarda koyup tuzunu en son ayarla.

Limon, kırmızı soğan, maydanoz, domates, zeytin ve kapari sardalyenin tuzlu, belirgin tadını tamamlar. Acılı ezme ya da yoğurtlu sosla servis edebilir; yanında kızarmış ekmek sunabilirsin.