Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil deniz kaplumbağası
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 89 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 68 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 30 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,5 mg 3%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 1 µg 42%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraller
- Kalsiyum 118 mg 9%
- Demir 1,4 mg 8%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 180 mg 14%
- Potasyum 230 mg 5%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,25 mg 28%
- Selenyum 16,8 µg 31%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 20 g | 0 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 76 | 17 g | 0 g | 0,4 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 151 | 34 g | 0 g | 0,9 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 38 | 8,4 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 227 | 51 g | 0 g | 1,3 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 303 | 67 g | 0 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,9 g | 0 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 30 g | 0 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 40 g | 0 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 50 g | 0 g | 1,3 g |
Yeşil deniz kaplumbağası hakkında sorular
Yeşil deniz kaplumbağası eti yenir mi?
Yemeni ya da satın almanı önermem. Yeşil deniz kaplumbağaları birçok yerde koruma altındadır; avlanmaları ve ticaretleri yasak olabilir, ayrıca etleri ciddi zehirlenmeye yol açabilir.
Yeşil deniz kaplumbağası etini pişirmek zehirlenme riskini ortadan kaldırır mı?
Hayır. Kaplumbağa etinde bulunabilen deniz toksinleri pişirme, dondurma veya kurutmayla güvenli hâle gelmez; bu nedenle eti tatma.
Sana yeşil deniz kaplumbağası eti satılırsa ne yapmalısın?
Satın alma ve yeme; satıcının izni olduğunu varsayma. Hayvanın ya da etin nereden geldiği belli değilse bulunduğun yerdeki yaban hayatı koruma birimine bildir.
Yeşil deniz kaplumbağası etini yanlışlıkla yediysen ne yapmalısın?
Belirti beklemeden acil sağlık hizmetlerine başvur ve ne zaman, ne kadar yediğini söyle. Kusma, karın ağrısı veya halsizlik gibi belirtiler görülebilir; ağır zehirlenme riski nedeniyle evde bekleme.
Yeşil deniz kaplumbağasının adı nereden geliyor?
Adındaki “yeşil”, kabuğunun renginden değil, vücut yağının yeşilimsi tonundan gelir. Bu renk, ağırlıklı olarak deniz otları ve alglerle beslenmesiyle ilişkilidir.
Kaynak: USDA FoodData Central 167745 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
