Tabağınızda ne olduğunu bilin
Florida pompano
Kalori ve besin değerleri
raw
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 164 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 9,5 g 12%
- Doymuş yağ 3,5 g 18%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 65 mg 3%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 40 µg 4%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 11 µg 55%
- E vitamini 0,18 mg 1%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,56 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Pantotenik asit (B5) 0,75 mg 15%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 1,3 µg 54%
- Kolin 51,5 mg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 22 mg 2%
- Demir 0,6 mg 3%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 195 mg 16%
- Potasyum 381 mg 8%
- Çinko 0,72 mg 7%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 36,5 µg 66%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 19 g | 0 g | 9,5 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 46 | 5,2 g | 0 g | 2,7 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 93 | 11 g | 0 g | 5,4 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 23 | 2,6 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 139 | 16 g | 0 g | 8,1 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 186 | 21 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 9,2 g | 0 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 28 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 37 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 46 g | 0 g | 24 g |
Benzer yiyecekler
Florida pompano hakkında sorular
Florida pompano nasıl bir balıktır?
Florida pompano, ılıman ve tropik denizlerde yaşayan, yassı gövdeli bir deniz balığıdır. Eti beyaz, yumuşak ve yağlıdır; kemikleri görece az olduğu için fileto olarak da pişirilir.
Florida pompano tavada nasıl pişirilir?
Filetoyu kurula, tuzlayıp az yağlanmış tavada orta-yüksek ateşte pişir. Kalınlığına göre her yüzüne yaklaşık 3–4 dakika ver; eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Florida pompano fırında kaç dakikada pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Filetoyu limon, zeytinyağı ve karabiberle tatlandırıp yaklaşık 10–12 dakika pişir; bütün balık daha uzun sürebilir, bu yüzden etin kolayca ayrılıp ayrılmadığını kontrol et.
Florida pompano ızgarada pişirilir mi?
Evet; derili filetolar ızgarada dağılmadan daha kolay pişer. Izgarayı iyice ısıtıp balığı hafifçe yağla, önce derili yüzünü yaklaşık 4 dakika, ardından diğer yüzünü 2–3 dakika pişir.
Florida pompano hangi yemeklerde kullanılır, yanında ne iyi gider?
Florida pompano çoğunlukla bütün olarak fırınlanır ya da ızgara edilir; filetoyu da tavada pişirebilirsin. Limon, sarımsak ve taze otlar balığın yağlı etine yakışır; yanında sebze veya sade pilav sunabilirsin.
Florida pompano ile palometa balığı arasındaki fark nedir?
İkisi de deniz balığıdır; Florida pompano daha yağlı, palometa balığı ise daha proteinlidir. Her 100 g’da Florida pompano 18 g protein ve 9,5 g yağ içerirken palometa balığında 20 g protein ve 5 g yağ vardır.
Florida pompano nasıl saklanır?
Taze balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve mümkünse aynı gün, en geç ertesi gün pişir. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp hava geçirmez biçimde dondur; çözdürürken buzdolabına al.
Florida pompano çiğ yenir mi?
Çiğ tüketmek için yalnızca çiğ yenmeye uygun biçimde işlenmiş ve parazit riski kontrol edilmiş balık kullan; sıradan taze balığın çiğ yenmeye güvenli olduğunu varsayma. Emin değilsen içi tamamen pişene kadar ısıt.
Kaynak: USDA FoodData Central 173682 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
