Tabağınızda ne olduğunu bilin
Gökkuşağı alabalığı
Kalori ve besin değerleri
haşlanmış, konserve
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 159 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 8,3 g 11%
- Doymuş yağ 1,5 g 8%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 118 mg 5%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 20 µg 2%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 15,1 µg 76%
- E vitamini 2,2 mg 14%
- K vitamini 0 µg 0%
- B12 vitamini 5,8 µg 241%
Mineraller
- Kalsiyum 30 mg 2%
- Demir 0,64 mg 4%
- Magnezyum 25 mg 6%
- Fosfor 249 mg 20%
- Potasyum 365 mg 8%
- Çinko 0,57 mg 5%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,02 mg 1%
- Selenyum 26 µg 47%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 21 g | 0 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 42 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 53 g | 0 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
- Gökkuşağı alabalığı etikurutulmuş382 kcal / 100 g
- Yabani gökkuşağı alabalığıyabani, pişmiş, kuru ısıda150 kcal / 100 g
- Çiftlik gökkuşağı alabalığıbuharda pişirilmiş117 kcal / 100 g
- Yetiştirme gökkuşağı alabalığıfırınlanmış veya ızgara edilmiş168 kcal / 100 g
- Deniz alabalığıkarışık türler, pişmiş, kuru ısı133 kcal / 100 g
- Alabalıkkarışık türler, pişmiş, kuru ısıyla190 kcal / 100 g
- Amerikan çinekobuamerikan, capelin, fırınlanmış veya ızgara124 kcal / 100 g
- Gökkuşağı istavritipişmiş, kuru ısı124 kcal / 100 g
Gökkuşağı alabalığı hakkında sorular
Gökkuşağı alabalığı fırında kaç dakikada pişer?
Filetoları önceden ısıtılmış 200 °C fırında, kalınlığına göre yaklaşık 12–15 dakika pişir. En kalın kısmı opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır; daha güvenli bir ölçü için iç sıcaklığının 63 °C’ye ulaşmasını bekle.
Gökkuşağı alabalığı tavada nasıl pişirilir?
Derili filetonun derisini kâğıt havluyla kurula, hafifçe yağlanmış tavaya önce derili yüzü gelecek şekilde koy. Orta ateşte 4–5 dakika, sonra çevirip 1–2 dakika pişir; deriyi tavaya bastırmadan pişirmek çıtır kalmasına yardımcı olur.
Gökkuşağı alabalığı buzdolabında nasıl saklanır?
Balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve satın aldıktan sonraki 1–2 gün içinde pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak biçimde paketleyip dondur; çözdürmek için bir gece buzdolabında beklet.
Gökkuşağı alabalığıyla ne yapılır, yanında ne iyi gider?
Fırında limon, dereotu ve sarımsakla pişirebilir ya da tavada kızartıp pilav ve yeşil salatayla sunabilirsin. Izgara alabalık da patates, közlenmiş sebze ve limonlu sosla iyi gider.
Gökkuşağı alabalığı somon yerine kullanılabilir mi?
Evet; benzer yağlı dokusu sayesinde fırın, tava ve ızgara tariflerinde somonun yerine geçer. Fileto daha inceyse somondan daha kısa sürede pişeceği için son dakikalarda kontrol et.
Gökkuşağı alabalığı çiğ yenir mi?
Çiğ tüketme; dondurulmuş olması parazit riskini her zaman ortadan kaldırmaz. Çiğ balık kullanılan bir tarif hazırlayacaksan, çiğ tüketim için uygunluğu ve gerekli dondurma işlemi doğrulanmış balık kullan.
Gökkuşağı alabalığı hangi vitamin ve mineraller bakımından öne çıkar?
D vitamini bakımından kaynaktır ve selenyum oranı yüksektir. Ayrıca B12 vitamini içerir.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6262 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
