Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tilapia
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 96 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 1,7 g 2%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 52 mg 2%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 3,1 µg 16%
- E vitamini 0,4 mg 3%
- K vitamini 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantotenik asit (B5) 0,49 mg 10%
- B6 vitamini 0,16 mg 10%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12 vitamini 1,6 µg 66%
- Kolin 42,5 mg 8%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,56 mg 3%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Potasyum 302 mg 6%
- Çinko 0,33 mg 3%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 41,8 µg 76%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 20 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 porsiyon | 116 g | 111 | 23 g | 0 g | 2 g |
| 2 porsiyon | 232 g | 223 | 47 g | 0 g | 3,9 g |
| ½ porsiyon | 58 g | 56 | 12 g | 0 g | 1 g |
| 3 porsiyon | 348 g | 334 | 70 g | 0 g | 5,9 g |
| 4 porsiyon | 464 g | 445 | 93 g | 0 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 10 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 30 g | 0 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 40 g | 0 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 50 g | 0 g | 4,3 g |
Benzer yiyecekler
Tilapia hakkında sorular
Tilapia nasıl pişirilir?
Filetoyu kurula, tuz ve karabiberle tatlandır; kızgın tavada az yağla her yüzünü 3–4 dakika, içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişir. Fırında 200 °C’de yaklaşık 12–15 dakika da yeterlidir.
Tilapia fırında pişerken kurumasın diye ne yapmalı?
Filetonun üzerine zeytinyağı gezdirip limon dilimleri koy; üzerini kapalı pişirmek nemini korur. 200 °C’de kalınlığına göre 12–15 dakika pişir ve fazla bekletme.
Dondurulmuş tilapia çözündürülmeden pişirilir mi?
Pişirilebilir; ancak önce buz kristallerini soğuk suyla durula ve filetoyu kurula. Tavada her yüzünü birkaç dakika daha uzun pişir; en kalın yeri tamamen opak olmalı.
Pişmiş tilapia buzdolabında kaç gün saklanır?
Piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; 3 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken ortası iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olmalı.
Tilapia hangi yemeklerde kullanılır?
Hafif tadı ve kolay ayrılan etiyle balık takosu, balık köftesi ve fırında sebzeli balık için uygundur. Pirinç, limon, sarımsak, domates ve taze otlarla iyi gider.
Tilapia yerine hangi balık kullanılabilir?
Benzer biçimde hafif ve yumuşak etli bir seçenek arıyorsan pangasius kullanabilirsin; 100 gramında 14,9 g protein bulunur, tilapiada ise 20 g vardır. Filetoyu aynı şekilde tavada veya fırında pişirebilirsin.
Tilapia kılçıklı mı?
Fileto olarak satılan tilapiada omurga ve büyük kılçıklar çıkarılmıştır; yine de pişirmeden önce parmaklarınla yoklayıp ince kılçık kalıp kalmadığını kontrol et. Bütün balıkta kılçık bulunur.
Tilapia besleyici midir?
Bir porsiyon fileto, yani 116 g tilapia, yaklaşık 23 g protein sağlar. Selenyum ve B12 vitamini öne çıkan besin öğeleridir; ayrıca 3,1 µg D vitamini içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 175176 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
