Tabağınızda ne olduğunu bilin

Sarıgeçit ton balığı

Kalori ve besin değerleri

taze, pişmiş, kuru ısı

130

kalorikcal başına 100 g

Protein29 g

Karb.0 g

Yağ0,6 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 130 kcal —
Protein 29 g 58%
Karbonhidrat 0 g 0%
Yağ 0,6 g 1%
Doymuş yağ 0,2 g 1%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 54 mg 2%
Kolesterol 47 mg 16%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 22 µg 2%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 2 µg 10%
E vitamini 0,29 mg 2%
K vitamini 0,1 µg 0%
Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niasin (B3) 22,1 mg 138%
Pantotenik asit (B5) 0,33 mg 7%
B6 vitamini 1 mg 61%
Folat (B9) 2 µg 1%
B12 vitamini 2,4 µg 98%
Kolin 77,6 mg 14%

Mineraller

Kalsiyum 4 mg 0%
Demir 0,92 mg 5%
Magnezyum 42 mg 10%
Fosfor 333 mg 27%
Potasyum 527 mg 11%
Çinko 0,45 mg 4%
Bakır 0,04 mg 5%
Manganez 0,01 mg 1%
Selenyum 108 µg 197%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Yağ
100 g	100 g	130	29 g	0,6 g
1 porsiyon	85 g	111	25 g	0,5 g
2 porsiyon	170 g	221	50 g	1 g
½ porsiyon	42,5 g	55	12 g	0,3 g
3 porsiyon	255 g	332	74 g	1,5 g
4 porsiyon	340 g	442	99 g	2 g
50 g	50 g	65	15 g	0,3 g
150 g	150 g	195	44 g	0,9 g
200 g	200 g	260	58 g	1,2 g
250 g	250 g	325	73 g	1,5 g

Benzer yiyecekler

Sarıgeçit ton balığı hakkında sorular

Sarıgeçit ton balığı tavada nasıl pişirilir?

Biftekleri kâğıt havluyla kurula, tavayı iyice kızdırıp az yağ ekle. Yaklaşık 2–3 cm kalınlığındaki parçaları her yüzünü 1–2 dakika mühürle; tamamen pişmiş seviyorsan içi opaklaşana kadar pişir.

Sarıgeçit ton balığı çiğ yenir mi?

Sushi veya sashimi için satılan, çiğ tüketmeye uygun olduğu belirtilen balığı seç ve hazırlayana kadar buzdolabında tut. Sıradan taze balığın çiğ yenmeye uygun olduğunu varsayma; emin değilsen pişir.

Sarıgeçit ton balığını buzdolabında ne kadar saklayabilirim?

Çiğ balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve mümkünse satın aldığın gün, en geç ertesi gün pişir. Daha uzun saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur.

Sarıgeçit ton balığıyla hangi yemekler yapılır?

Izgara veya tavada pişmiş biftekleri limon, zeytinyağı ve maydanozla servis edebilirsin. Küp doğrayıp ton balıklı makarnaya, salataya ya da poke kasesine de ekleyebilirsin.

Sarıgeçit ton balığı yerine hangi balığı kullanabilirim?

Ton balığının etli dokusuna yakın bir seçenek için çizgili ton balığı kullanabilirsin. Daha yağlı ve güçlü aromalı bir sonuç istersen taze mavi yüzgeçli orkinos da uygundur.

Sarıgeçit ton balığı ile mavi yüzgeçli orkinos arasındaki fark nedir?

Mavi yüzgeçli orkinos daha yağlıdır: 100 g’da 6,28 g yağ içerirken sarıgeçit ton balığında 0,6 g yağ bulunur. Mavi yüzgeçli orkinosun B12 vitamini de daha yüksektir: 100 g’da 10,9 µg’a karşı 2,4 µg.

Sarıgeçit ton balığı protein bakımından zengin mi?

Evet; 85 g’lık bir porsiyonu 25 g protein sağlar. Ayrıca 100 g’ı 108 µg selenyum içerdiğinden selenyum bakımından yüksektir.

Kaynak: USDA FoodData Central 172006 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç