Tabağınızda ne olduğunu bilin
Balık köftesi
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 200 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Karbonhidrat 12 g 4%
- Yağ 10 g 13%
- Doymuş yağ 2,8 g 14%
- Lif 0,8 g 3%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 242 mg 11%
- Kolesterol 52,5 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 24,1 µg 3%
- C vitamini 3,9 mg 4%
- D vitamini 1,2 µg 6%
- E vitamini 0,58 mg 4%
- K vitamini 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,52 mg 10%
- B6 vitamini 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 16,4 µg 4%
- B12 vitamini 0,61 µg 25%
Mineraller
- Kalsiyum 25,3 mg 2%
- Demir 0,68 mg 4%
- Magnezyum 32,3 mg 8%
- Fosfor 168 mg 13%
- Potasyum 438 mg 9%
- Çinko 0,56 mg 5%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 23,7 µg 43%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 14 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 6,8 g | 5,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 21 g | 18 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 27 g | 24 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 34 g | 29 g | 26 g |
Benzer yiyecekler
- Mezgit balık köftesikızartılmış124 kcal / 100 g
- Alaska mezgiti balık köftesipane edilmiş, derin dondurulmuş128 kcal / 100 g
- Cake or patty212 kcal / 100 g
- Somon köftesikızartılmış, ilave yağlı196 kcal / 100 g
- Balık kroketev yapımı, kızartılmış246 kcal / 100 g
- Yengeç keki214 kcal / 100 g
- Salmon cake or patty285 kcal / 100 g
Balık köftesi hakkında sorular
Balık köftesi dağılmadan nasıl kızartılır?
Köfteleri tavaya koymadan önce buzdolabında 20–30 dakika dinlendir; orta ateşte az yağda, her yüzünü 3–4 dakika kızart. Tavayı doldurma ve çevirirken ince bir spatula kullan.
Balık köftesi fırında kaç dakikada pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt, köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı diz ve üzerlerine az yağ sür. Kalınlıklarına göre yaklaşık 15–20 dakika pişir; ortası 63 °C’ye ulaşmalı.
Balık köftesinin yanına ne gider?
Limonlu yeşil salata, yoğurtlu sos ve fırın patates balık köftesine yakışır. Ekmek arasında marul, domates ve turşuyla balık köftesi sandviçi de yapabilirsin.
Balık köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş balık köftesini kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve 2 gün içinde tüket. Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletme; yeniden ısıtırken içi iyice ısınana kadar tavada veya fırında tut.
Balık köftesi dondurulur mu?
Evet. Pişmiş köfteleri tamamen soğut, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta dondur; 2–3 ay içinde kullan. Çözdürmek için buzdolabında beklet, ardından iyice ısıt.
Balık köftesi ile balık kroket arasındaki fark nedir?
Balık köftesi genellikle kıyılmış balıkla hazırlanır ve dışı una ya da galeta ununa bulanarak tavada pişirilir. Balık kroketin içi çoğunlukla beşamel gibi koyu bir karışımla bağlanır; dışı pane kaplanıp kızartılır.
Balık köftesi yaparken hangi balık kullanılır?
Kılçıkları ayıklanmış, eti kolayca didiklenen mezgit, morina veya somon kullanabilirsin. Pişmiş balığı soğan, yumurta ve galeta unuyla karıştır; karışım fazla yumuşaksa biraz daha galeta unu ekle.
Balık köftesinde alerjen bulunur mu?
Balık köftesi balık içerir; tarifine göre yumurta, süt ürünü, buğday unu veya galeta unu da bulunabilir. Ev yapımı köftede kullandığın malzemeleri kontrol et ve alerjisi olan biri için ortak tava ya da mutfak gereçleri kullanma.
Kaynak: Canadian Nutrient File 6710 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
