Tabağınızda ne olduğunu bilin
Denizanasası
Kalori ve besin değerleri
kurutulmuş, tuzlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 36 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 1,4 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 9690 mg 421%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,02 mg 0%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- B6 vitamini 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0,02 µg 1%
- Kolin 95 mg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 2 mg 0%
- Demir 2,3 mg 13%
- Magnezyum 2 mg 0%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 3 mg 0%
- Çinko 0,42 mg 4%
- Bakır 0,14 mg 16%
- Selenyum 42,2 µg 77%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,5 g | 0 g | 1,4 g |
| 1 porsiyon | 58 g | 21 | 3,2 g | 0 g | 0,8 g |
| 2 porsiyon | 116 g | 42 | 6,4 g | 0 g | 1,6 g |
| ½ porsiyon | 29 g | 10 | 1,6 g | 0 g | 0,4 g |
| 3 porsiyon | 174 g | 63 | 9,6 g | 0 g | 2,4 g |
| 4 porsiyon | 232 g | 84 | 13 g | 0 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 2,8 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,3 g | 0 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 11 g | 0 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 14 g | 0 g | 3,5 g |
Denizanasası hakkında sorular
Denizanası nasıl hazırlanır?
Tuzlanmış, kurutulmuş denizanasını bol soğuk suyla yıka ve tuzunu azaltmak için birkaç saat suda beklet; suyu arada değiştir. Paketteki hazırlama talimatını izle, çünkü ön işlem görmüş ürünler farklı şekilde hazırlanabilir.
Denizanası pişirilir mi, ne kadar pişirmek gerekir?
Uzun süre pişirme; denizanası lastik gibi olabilir. Salataya katmadan önce kısa süre, yaklaşık 10–20 saniye kaynar suda tutup hemen soğuk suya alabilirsin.
Denizanası hangi yemeklerde kullanılır?
İnce şeritler hâlindeki denizanası Asya mutfaklarında salatalara katılır; susam yağı, sirke, soya sosu, salatalık ve havuçla iyi gider. Soğuk servis edilen çıtır dokulu salatalarda kullanılır.
Denizanası alırken neye dikkat etmeli?
Yemek için hazırlanmış, ambalajı sağlam ve içeriği açıkça belirtilmiş ürünü seç. Türü ve işleme yöntemi bilinmeyen, kıyıda bulunmuş denizanasını toplama ve yeme.
Açılmış denizanası nasıl saklanır?
Açılmış ürünü temiz, kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve ambalajdaki süre içinde tüket. Tuzlu salamurada satılıyorsa salamurayı dökmeden sakla; bekleme süresi belirtilmemişse uzun süre saklama.
Denizanası çiğ yenir mi?
İşlenmemiş denizanasını çiğ yeme; bazı türleri yakıcı olabilir ve gıda olarak güvenli biçimde hazırlanmış olmayabilir. Yalnızca tüketime hazır olarak satılan ürünü, ambalajındaki talimata göre kullan.
Kaynak: USDA FoodData Central 168129 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
