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céréales Cream of Wheat
Calories et valeurs nutritionnelles
instantané, sec
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 366 kcal —
- Protéines 11 g 21%
- Glucides 72 g 26%
- Lipides 1,4 g 2%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 3,3 g 12%
- Sucres 0,4 g —
- Sodium 571 mg 25%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 1341 µg 149%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,11 mg 1%
- Vitamine K 0,5 µg 0%
- Thiamine (B1) 1,3 mg 112%
- Riboflavine (B2) 1,2 mg 93%
- Niacine (B3) 17,9 mg 112%
- Acide pantothénique (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamine B6 1,8 mg 105%
- Folates (B9) 357 µg 89%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 23,1 mg 4%
Minéraux
- Calcium 357 mg 27%
- Fer 28,6 mg 159%
- Magnésium 34 mg 8%
- Phosphore 103 mg 8%
- Potassium 115 mg 2%
- Zinc 0,98 mg 9%
- Cuivre 0,22 mg 24%
- Sélénium 20 µg 36%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 11 g | 72 g | 1,4 g |
| 1 portion | 11,5 g | 42 | 1,2 g | 8,3 g | 0,2 g |
| 2 portions | 23 g | 84 | 2,4 g | 17 g | 0,3 g |
| ½ portion | 5,8 g | 21 | 0,6 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 3 portions | 34,5 g | 126 | 3,7 g | 25 g | 0,5 g |
| 4 portions | 46 g | 168 | 4,9 g | 33 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 5,3 g | 36 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 16 g | 108 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 21 g | 144 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 27 g | 181 g | 3,5 g |
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Questions sur : céréales Cream of Wheat
Comment préparer les céréales Cream of Wheat sans grumeaux ?
Versez-les en pluie dans le liquide chaud en fouettant sans arrêt, plutôt que de les ajouter d’un coup. Laissez épaissir à feu doux quelques minutes en remuant régulièrement.
Peut-on cuire les céréales Cream of Wheat au micro-ondes ?
Oui : mélangez-les avec de l’eau ou du lait dans un grand bol adapté, puis chauffez par courtes périodes en remuant entre chaque. Le mélange gonfle et peut déborder, alors évitez un récipient trop petit.
Que peut-on ajouter aux céréales Cream of Wheat ?
Essayez du lait, de la cannelle et des fruits frais, ou une noix de beurre et un peu de sel pour une version salée. Elles vont aussi bien avec des fruits secs, du miel ou une compote.
Par quoi remplacer les céréales Cream of Wheat dans un porridge ?
La semoule de blé fine donne une texture proche ; la polenta fine fonctionne aussi, mais son goût de maïs est plus marqué. Faites cuire le substitut selon ses propres indications, car le temps et la quantité de liquide peuvent différer.
Quelle différence entre les céréales Cream of Wheat et la crème de blé instantanée ?
La version instantanée est précuite et se prépare rapidement, souvent en ajoutant un liquide chaud. Les céréales Cream of Wheat non instantanées demandent une cuisson à la casserole et un brassage régulier.
Comment conserver les céréales Cream of Wheat ?
Gardez-les sèches dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Une fois cuites, réfrigérez-les dans un récipient fermé et consommez-les dans les trois à quatre jours.
Les céréales Cream of Wheat contiennent-elles du gluten ?
Oui. Elles sont fabriquées à partir de blé et ne conviennent donc pas à une alimentation sans gluten.
Les céréales Cream of Wheat sont-elles enrichies en fer ?
Oui, elles sont enrichies en fer : une portion de 100 g apporte 28,6 mg. Elles apportent aussi beaucoup de vitamine A et de vitamines du groupe B.
Source : USDA FoodData Central 171660 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
