Știi ce ai în farfurie
Tărâțe de ovăz
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 246 kcal —
- Proteine 17 g 35%
- Glucide 51 g 18%
- Grăsimi 7 g 9%
- Grăsimi saturate 1,3 g 7%
- Fibre 15 g 55%
- Zaharuri 1,5 g —
- Sodiu 4 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamină (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavină (B2) 0,22 mg 17%
- Niacină (B3) 0,93 mg 6%
- Acid pantotenic (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 52 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 32,2 mg 6%
Minerale
- Calciu 58 mg 4%
- Fier 5,4 mg 30%
- Magneziu 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Potasiu 566 mg 12%
- Zinc 3,1 mg 28%
- Cupru 0,4 mg 45%
- Mangan 5,6 mg 245%
- Seleniu 45,2 µg 82%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porție | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porții | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porție | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porții | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porții | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Alimente similare
- Tărâțe de ovăz Quakerpreparat cu apă, cu sare43 kcal / 100 g
- Fulgi de tărâțe de ovăz371 kcal / 100 g
- Pâine din tărâțe de ovăz236 kcal / 100 g
- Muffin cu tărâțe de ovăz270 kcal / 100 g
- Muffin din tărâțe de ovăzprodus fără grâu270 kcal / 100 g
- Tărâțe de grâucrud216 kcal / 100 g
- Tărâțe de orezcrud316 kcal / 100 g
- Târițe de ovăz Quakeruscat364 kcal / 100 g
- Ovăzcrud378 kcal / 100 g
- Fibre de ovăz377 kcal / 100 g
Întrebări despre Tărâțe de ovăz
Cum prepari terci din tărâțe de ovăz?
Fierbe o parte tărâțe cu trei părți lapte sau apă, amestecând, timp de 3–5 minute, până se îngroașă. Lasă terciul un minut să stea, apoi adaugă fructe, scorțișoară sau nuci.
Pot folosi tărâțe de ovăz în loc de făină?
Nu le înlocui unu la unu: tărâțele absorb mult lichid și nu formează gluten, așa că aluatul poate ieși sfărâmicios. În clătite, brioșe sau pâine, înlocuiește cel mult o parte din făină și adaugă puțin lichid dacă aluatul devine prea gros.
Cum adaug tărâțe de ovăz în iaurt sau smoothie?
Amestecă o lingură în iaurt și las-o câteva minute să se hidrateze; pentru smoothie, blenduiește-le odată cu celelalte ingrediente. Începe cu puțin, fiindcă îngroașă rapid preparatul.
Cum păstrez tărâțele de ovăz după deschiderea ambalajului?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. Dacă bucătăria este caldă sau nu le folosești des, păstrează recipientul la frigider; aruncă-le dacă miros rânced.
La ce preparate se folosesc tărâțele de ovăz?
Pe lângă terci și smoothie, merg în chiftele, pâine, clătite și brioșe, unde ajută la legarea compoziției. Pentru o crustă rapidă, tăvălește bucăți de legume sau carne prin tărâțe înainte de coacere.
Care este diferența dintre tărâțele de ovăz și fulgii de ovăz?
Tărâțele sunt învelișul exterior al bobului, mărunțit, în timp ce fulgii se fac din boabe întregi aplatizate. Tărâțele au mai multe fibre per 100 g: 15 g, față de 10,6 g în ovăz.
Tărâțele de ovăz sunt bogate în fibre?
Da. O porție de 30 g furnizează 4,6 g de fibre; amestecă-le într-un preparat umed, pentru că absorb lichid și pot îngroșa terciul sau iaurtul.
Ce minerale se remarcă în tărâțele de ovăz?
Sunt o sursă de magneziu, cupru și seleniu. O porție de 30 g conține 70,5 mg de magneziu și 13,6 µg de seleniu.
Sursa: USDA FoodData Central 168872 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
