Știi ce ai în farfurie
Pâine
Calorii și informații nutriționale
mediu
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 276 kcal —
- Proteine 8,2 g 16%
- Glucide 55 g 20%
- Grăsimi 1,4 g 2%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 3,9 g 14%
- Zaharuri 2,4 g —
- Sodiu 499 mg 22%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0,36 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,25 µg 1%
- Vitamina K 0,51 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,01 mg 1%
- Niacină (B3) 0,57 mg 4%
- Acid pantotenic (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
Minerale
- Calciu 26,4 mg 2%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 27 mg 6%
- Fosfor 105 mg 8%
- Potasiu 163 mg 3%
- Zinc 0,71 mg 6%
- Cupru 0,13 mg 14%
- Mangan 0,64 mg 28%
- Seleniu 9,8 µg 18%
- Iod 3,2 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8,2 g | 55 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4,1 g | 28 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3,4 g |
Alimente similare
- Pâine pita249 kcal / 100 g
- Pâine albăpreparată industrial, prăjită290 kcal / 100 g
- Pâine multigraincomercial267 kcal / 100 g
- Pâine de grâu274 kcal / 100 g
- Faină de pâinegrâu alb362 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
- Cereale pentru micul dejunmedie402 kcal / 100 g
- Pâine franțuzeascăprăjită317 kcal / 100 g
- Pâine multicerealeinclude cereale integrale265 kcal / 100 g
- Pâine panini254 kcal / 100 g
Întrebări despre Pâine
Cum înmoi pâinea întărită?
Umezește ușor coaja cu apă, apoi încălzește pâinea întreagă la 180 °C timp de 5–8 minute. Miezul se înmoaie, iar coaja devine din nou crocantă; metoda nu este potrivită pentru pâinea mucegăită.
Cum păstrezi pâinea proaspătă mai mult timp?
Ține-o într-o pungă de hârtie sau într-o cutie de pâine, la temperatura camerei, ferită de soare. Pentru păstrare mai lungă, feliaz-o și congeleaz-o; poți prăji feliile direct din congelator.
Ce poți face cu pâinea rămasă și întărită?
Taie-o cuburi și rumenește-le în tigaie cu puțin ulei pentru crutoane, ori usuc-o și macin-o pentru pesmet. Feliile vechi merg și la friganele: înmoaie-le în ou bătut și lapte, apoi prăjește-le.
Ce fel de pâine alegi pentru bruschette?
Alege felii ferme, cu miez destul de dens, ca să susțină roșiile și uleiul fără să se rupă. Rumenește-le pe grătar sau în tigaie, freacă-le cu usturoi cât sunt calde și adaugă toppingul chiar înainte de servire.
Pâinea integrală are mai multe fibre decât pâinea obișnuită?
Da: pâinea integrală are 7 g de fibre la 100 g, față de 3,9 g în pâine. Culoarea mai închisă nu garantează că pâinea este integrală; verifică dacă făina integrală este ingredientul principal.
Cu ce poți înlocui pâinea într-un sandviș?
Pentru o variantă care se ține bine în mână, folosește frunze mari de salată sau o lipie. Dacă vrei tot un înveliș din cereale, lipia poate fi umplută și rulată, dar are o textură mai subțire decât pâinea.
Ce faci dacă pâinea are o pată de mucegai?
Aruncă toată pâinea: mucegaiul se poate răspândi dincolo de pata vizibilă, chiar dacă restul pare curat. Nu este suficient să tai doar felia afectată.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 7000 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
