pâine feliată

Pune feliile în prăjitor și oprește-l când sunt aurii; pentru o rumenire mai uniformă, folosește cuptorul la 180 °C timp de 5–8 minute, întorcându-le o dată.

Ține-o în ambalajul bine închis sau într-o cutie de pâine, la temperatura camerei, departe de soare și de umezeală. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează feliile separat și scoate doar câte ai nevoie.

De obicei, nu: frigiderul o face să se învechească și să se usuce mai repede. Dacă ai congelat-o, încălzește feliile direct în prăjitor sau lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei.

Taie feliile cubulețe pentru crutoane: amestecă-le cu puțin ulei și condimente, apoi coace-le la 180 °C timp de 8–12 minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Le poți folosi și la friganele sau budincă de pâine.

Pentru un sandviș care nu se înmoaie repede, pune un strat de brânză sau frunze de salată între pâine și ingredientele umede, precum roșia. Ouăle fierte cu muștar, brânza cu castravete și hummusul cu legume sunt combinații simple.

Da: pâinea integrală feliată are 6 g de fibre la 100 g, față de 3,6 g în pâinea feliată. Culoarea mai închisă nu garantează că pâinea este integrală; caută făina integrală printre primele ingrediente.

Aruncă toată pâinea, nu doar felia cu mucegai: filamentele se pot răspândi în interiorul feliilor înainte să fie vizibile. Păstreaz-o apoi uscată și închisă, iar feliile pe care nu le vei mânca curând congelează-le.