Știi ce ai în farfurie
Pâine franțuzească
Calorii și informații nutriționale
prăjită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 317 kcal —
- Proteine 9,5 g 19%
- Glucide 64 g 23%
- Grăsimi 1,3 g 2%
- Grăsimi saturate 0,5 g 3%
- Fibre 3,7 g 13%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 602 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,33 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 19,6 µg 5%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 0,97 mg 5%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Potasiu 140 mg 3%
- Zinc 0,65 mg 6%
- Cupru 0,11 mg 12%
- Mangan 0,51 mg 22%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Alimente similare
- Pâine franțuzească prăjităpreparat după rețetă, cu lapte semidegresat (2%)229 kcal / 100 g
- Pâine franțuzească tradițională279 kcal / 100 g
- Pâine franțuzească cu gem288 kcal / 100 g
- Sandviș cu pâine franțuzeascăpâine franțuzească, cu șuncă fiartă233 kcal / 100 g
- Pâine franțuzească cu cârnațiprăjit276 kcal / 100 g
- Pâine italianăprăjit287 kcal / 100 g
- Pâine de grâuprăjită313 kcal / 100 g
- Baghetă francezăpâine franceză287 kcal / 100 g
- Frigănelefăcut în casă, cu lapte cu 2% grăsime și margarină229 kcal / 100 g
- Toastde casă375 kcal / 100 g
Întrebări despre Pâine franțuzească
Cum păstrezi pâinea franțuzească fără să se înmoaie coaja?
Ține-o într-o pungă de hârtie sau într-o cutie de pâine, la temperatura camerei, și așaz-o cu partea tăiată în jos. Evită frigiderul: miezul se învechește mai repede.
Cum reîmprospătezi pâinea franțuzească învechită?
Umezește foarte ușor coaja cu apă și încălzește pâinea în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de 5–8 minute. Las-o un minut să se răcorească înainte s-o tai; coaja va redeveni crocantă.
Se poate congela pâinea franțuzească?
Da. Taie-o felii sau în bucăți potrivite pentru o masă, pune-le într-o pungă bine închisă și congelează-le; feliile pot merge direct în prăjitor, iar bucățile întregi se dezgheață la temperatura camerei.
Cum alegi o pâine franțuzească proaspătă?
Caută o coajă aurie, uscată și crocantă, fără zone umede, iar pâinea să fie ușoară pentru mărimea ei. Miezul ar trebui să fie elastic și să revină când îl apeși ușor.
Cu ce se mănâncă bine pâinea franțuzească?
Merge cu brânzeturi, supe și tocănițe, fiind bună pentru înmuiat în sos. Pentru un sandviș simplu, umple-o cu șuncă și brânză sau cu roșii, mozzarella și busuioc.
Ce preparate cunoscute poți face cu pâine franțuzească?
Din felii prăjite faci tartine cu usturoi și roșii, iar din bucățile rămase poți pregăti crutoane pentru supă ori salată. Este potrivită și pentru bruschete: prăjește feliile, freacă-le cu usturoi și adaugă roșii tocate cu ulei de măsline.
Pâinea franțuzească este același lucru cu bagheta franceză?
Nu neapărat: denumirea „pâine franțuzească” poate desemna mai multe tipuri de pâine, în timp ce bagheta este o pâine lungă și îngustă, cu coajă crocantă. Dacă vrei baghetă, caută forma alungită și coaja bine rumenită.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 7004 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
