Crackeri cu brânză

Închide bine pachetul sau mută-i într-o cutie etanșă și ține-i într-un loc uscat, ferit de căldură. Dacă s-au înmuiat, întinde-i pe o tavă și încălzește-i 3–5 minute la 150 °C, apoi lasă-i să se răcească.

Merg bine cu felii de măr sau pară, struguri și legume crocante precum țelina ori castravetele. Îi poți pune și pe un platou cu măsline și dip de iaurt.

Zdrobește-i fin și amestecă-i cu puțin unt topit; presează amestecul într-o tavă pentru o bază sărată sau folosește-l la crustă pentru pește ori legume. Pentru o crustă deasupra unei supe sau a unei budinci sărate, presară-i în ultimele minute de coacere.

Citește lista ingredientelor: brânza sau pudra de brânză ar trebui să apară ca ingredient, nu doar aromele. Verifică și dacă textura e întreagă, fără multe firimituri în ambalaj.

Pentru ronțăit, alege crackeri simpli și servește-i cu felii de brânză. Pentru o crustă sau un topping, înlocuiește-i cu pesmet amestecat cu brânză rasă și puțin unt.

Mulți sunt făcuți din făină de grâu și conțin gluten, iar brânza este un ingredient lactat. Dacă trebuie să eviți grâul sau laptele, verifică ingredientele și avertismentele despre urme de alergeni.