Știi ce ai în farfurie
Burger cu somon
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 266 kcal —
- Proteine 10 g 21%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 19 g 25%
- Grăsimi saturate 4 g 20%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 0,9 g —
- Sodiu 318 mg 14%
- Colesterol 67,6 mg 23%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 54,8 µg 6%
- Vitamina C 2,1 mg 2%
- Vitamina D 2,5 µg 12%
- Vitamina E 4,5 mg 30%
- Vitamina K 24,3 µg 20%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
- Niacină (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamina B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 16,9 µg 4%
- Vitamina B12 1,3 µg 53%
Minerale
- Calciu 78,8 mg 6%
- Fier 0,43 mg 2%
- Magneziu 20,4 mg 5%
- Fosfor 147 mg 12%
- Potasiu 233 mg 5%
- Zinc 0,7 mg 6%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Seleniu 13,5 µg 25%
- Iod 41,3 µg 28%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5,2 g | 7,2 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
Alimente similare
Întrebări despre Burger cu somon
Cum gătești un burger cu somon în tigaie?
Unge tigaia cu puțin ulei și gătește burgerul la foc mediu, aproximativ 4–5 minute pe fiecare parte, dacă are cam 2 cm grosime. Verifică să ajungă la 63 °C în centru; dacă este mai gros, mai are nevoie de timp.
Cum alegi un burger cu somon gata preparat?
Alege unul care rămâne rece sau congelat până la gătire și are o formă compactă, fără margini uscate ori multă gheață în ambalaj. Pentru o textură mai fragedă, caută o pastilă cu bucăți vizibile de somon, nu doar o compoziție foarte fină.
Cum păstrezi burgerii cu somon după ce i-ai gătit?
Pune resturile într-un recipient închis și ține-le la frigider; consumă-le în cel mult două zile. Încălzește-le bine înainte de servire, preferabil într-o tigaie, ca să nu se înmoaie crusta.
Cu ce garnituri și sosuri merge burgerul cu somon?
Se potrivește cu salată verde, castravete murat și ceapă roșie într-o chiflă, iar sosul de iaurt cu mărar și lămâie îi completează gustul. Îl poți servi și fără chiflă, cu cartofi copți sau o salată de varză.
Ce poți folosi în loc de pesmet ca să legi un burger de somon făcut acasă?
Fulgi de ovăz mărunțiți sau pesmet fără gluten pot lega compoziția; adaugă-i puțin câte puțin, până când poți forma o pastilă care nu se destramă. Răcește burgerii 20–30 de minute înainte să-i gătești.
Care e diferența dintre burgerul cu somon și chifteaua de somon?
Chifteaua de somon are, de obicei, forma și porția unei chiftele, pe când burgerul este modelat ca să încapă într-o chiflă. Rețetele diferă: burgerul poate avea mai mulți agenți de legare sau ingrediente pentru o textură mai fermă.
Poți mânca burger cu somon crud sau insuficient gătit?
Nu: somonul tocat trebuie gătit complet, deoarece bacteriile de la suprafață se pot răspândi în toată compoziția. În centru, burgerul trebuie să ajungă la 63 °C.
Sursa: Fineli (Finland) 34981 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
