Știi ce ai în farfurie
Tărâțe de ovăz
Calorii și informații nutriționale
fiert
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 40 kcal —
- Proteine 3,2 g 6%
- Glucide 8,8 g 3%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 2,6 g 9%
- Sodiu 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 3%
- Niacină (B3) 0,14 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 0,88 mg 5%
- Magneziu 40 mg 10%
- Fosfor 119 mg 10%
- Potasiu 92 mg 2%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Mangan 0,96 mg 42%
- Seleniu 7,7 µg 14%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 3,2 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 1 porție | 219 g | 88 | 7 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porții | 438 g | 175 | 14 g | 39 g | 3,8 g |
| ½ porție | 109,5 g | 44 | 3,5 g | 9,7 g | 0,9 g |
| 3 porții | 657 g | 263 | 21 g | 58 g | 5,7 g |
| 4 porții | 876 g | 350 | 28 g | 77 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,6 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,8 g | 13 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 6,4 g | 18 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 8 g | 22 g | 2,2 g |
Alimente similare
- Pâine din tărâțe de ovăzprăjit259 kcal / 100 g
- Fulgi de tărâțe de ovăz371 kcal / 100 g
- Muffin cu tărâțe de ovăz270 kcal / 100 g
- Bagel cu tărâțe de ovăz255 kcal / 100 g
- Muffin din tărâțe de ovăzprodus fără grâu270 kcal / 100 g
- Tărâțe de grâucrud216 kcal / 100 g
- Tărâțe de orezcrud316 kcal / 100 g
- Pâine din tărâțe de cereale244 kcal / 100 g
- Ovăzobișnuite, rapide și instant, nefortificate, fierte cu apă (include fierberea și cuptorul cu microunde), cu sare71 kcal / 100 g
- Fulgi de ovăzfierți/gătiți în apă69 kcal / 100 g
Întrebări despre Tărâțe de ovăz
Cum faci terci din tărâțe de ovăz?
Amestecă o parte tărâțe cu aproximativ patru părți lapte sau apă și pune-le la foc mic. Fierbe, amestecând, 3–5 minute, până se îngroașă; adaugă lichid dacă vrei un terci mai fluid.
Pot pune tărâțe de ovăz în iaurt sau în smoothie?
Da. Amestecă-le în iaurt și lasă-le 5–10 minute să se hidrateze; în smoothie le poți mixa direct, dar băutura se va îngroșa dacă stă.
Cum folosesc tărâțele de ovăz la copt?
În brioșe, clătite sau pâine, înlocuiește cu ele o parte din făină, nu toată: tărâțele absorb mult lichid și dau un miez mai dens. Începe cu aproximativ o zecime din cantitatea de făină și adaugă puțin lichid dacă aluatul devine prea gros.
Cum păstrez tărâțele de ovăz după deschidere?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, departe de abur și de lumina directă. Dacă le păstrezi mult timp, congelatorul le ajută să-și păstreze aroma; aruncă-le dacă miros rânced.
Cu ce se potrivesc tărâțele de ovăz la micul dejun?
Merg bine în terci cu măr ras și scorțișoară, cu banană și nuci sau amestecate în iaurt cu fructe. Pentru gust sărat, încearcă-le în terci cu brânză și ou.
Pot înlocui tărâțele de ovăz cu tărâțe de grâu?
Le poți folosi în terci sau în aluaturi, dar nu au aceeași textură și nu se comportă identic: tărâțele de grâu sunt mai aspre și absorb mult lichid. Începe cu o cantitate mai mică și ajustează lichidul treptat.
Care e diferența dintre tărâțele de ovăz și fulgii de tărâțe de ovăz?
Tărâțele sunt particule fine din învelișul bobului și se îngroașă repede în lichid. Fulgi de tărâțe de ovăz au o textură mai evidentă și pot avea nevoie de mai mult timp la înmuiat sau fiert.
Sursa: USDA FoodData Central 168873 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
