Știi ce ai în farfurie
Macrou
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 202 kcal —
- Proteine 20 g 41%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 3,6 g 18%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 10 g | 0 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 31 g | 0 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 41 g | 0 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 51 g | 0 g | 34 g |
Alimente similare
- Macrou atlanticcrud205 kcal / 100 g
- Macrou regecrud105 kcal / 100 g
- Macrou de Atlanticcrud135 kcal / 100 g
- Macrou spaniolcrud139 kcal / 100 g
- Carne de macroudoar, crud233 kcal / 100 g
- Pălămidăcrud105 kcal / 100 g
- Stavridcrud105 kcal / 100 g
- Somoncrud262 kcal / 100 g
- Crevetecrudă77 kcal / 100 g
- Calamarcrud71 kcal / 100 g
Întrebări despre Macrou
Cum alegi macrou proaspăt?
Alege pește cu ochii limpezi, pielea lucioasă și carnea fermă, care revine la apăsare. Mirosul trebuie să fie discret, de mare, nu acru sau puternic de pește.
Cât timp se coace macroul la cuptor?
Coace macroul întreg la 200 °C aproximativ 20–25 de minute, în funcție de mărime; fileurile au nevoie de circa 12–15 minute. Este gata când carnea se desprinde ușor cu furculița și centrul ajunge la 63 °C.
Cum faci macrou la grătar fără să se lipească?
Usucă bine peștele, unge-l cu puțin ulei și pune-l pe grătarul bine încins. Lasă-l 4–6 minute pe fiecare parte și întoarce-l o singură dată, după ce pielea se desprinde ușor.
Cum păstrezi macroul proaspăt?
Ține-l la frigider, bine acoperit, și gătește-l în cel mult una-două zile de la cumpărare. Pentru păstrare mai lungă, porționează-l și congelează-l; dezgheață-l lent în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Cu ce garnituri și mâncăruri se potrivește macroul?
Gustul său bogat merge bine cu lămâie, ceapă, muștar, cartofi fierți sau copți și salate acrișoare. Îl poți servi și în salată de pește ori într-o pastă tartinabilă cu lămâie și verdeață.
Sursa: portfir 820 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
