Știi ce ai în farfurie
Curry de pui
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 107 kcal —
- Proteine 6,5 g 13%
- Glucide 5,1 g 2%
- Grăsimi 6,5 g 8%
- Grăsimi saturate 1,6 g 8%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 2,6 g —
- Sodiu 376 mg 16%
- Colesterol 22 mg 7%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 48 µg 5%
- Vitamina C 8,9 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 10%
- Vitamina K 8,7 µg 7%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colină 22,4 mg 4%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 0,71 mg 4%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 78 mg 6%
- Potasiu 280 mg 6%
- Zinc 0,52 mg 5%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Seleniu 5,2 µg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 1 porție | 240 g | 257 | 16 g | 12 g | 16 g |
| 2 porții | 480 g | 514 | 31 g | 25 g | 31 g |
| ½ porție | 120 g | 128 | 7,8 g | 6,2 g | 7,8 g |
| 3 porții | 720 g | 770 | 47 g | 37 g | 47 g |
| 4 porții | 960 g | 1027 | 62 g | 49 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,2 g | 2,6 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 9,7 g | 7,7 g | 9,7 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 16 g | 13 g | 16 g |
Alimente similare
- Curry de pui cu orez116 kcal / 100 g
- Curry de pui kormade casă127 kcal / 100 g
- Curry de pui balticomercial105 kcal / 100 g
- Curry de pui vindaloofăcut în casă192 kcal / 100 g
- Curry de pui tikka masalacomercial, încălzit156 kcal / 100 g
- Pui tikka145 kcal / 100 g
- Wrap cu pui166 kcal / 100 g
- Pui tikka masala121 kcal / 100 g
- Curry437 kcal / 100 g
- Salată de pui cu curry285 kcal / 100 g
Întrebări despre Curry de pui
Cum faci curry de pui fraged, fără să se usuce?
Rumenește bucățile de pui, apoi fierbe-le domol în sos, acoperite, până sunt pătrunse — de obicei 15–20 de minute pentru cuburi mici. Nu lăsa sosul să clocotească puternic; verifică o bucată mai mare, care trebuie să ajungă la 75 °C în centru.
Ce condimente se pun în curry de pui?
Pentru o bază aromată, călește ceapă cu usturoi și ghimbir, apoi adaugă curry pudră sau un amestec de chimion, coriandru și turmeric. Pune condimentele în tigaie pentru scurt timp înainte de lichid, ca să-și elibereze aroma fără să se ardă.
Cu ce garnitură se servește curry de pui?
Orezul basmati absoarbe bine sosul; merg și pâinea naan sau chapati, plus iaurt simplu și coriandru proaspăt. Dacă vrei o farfurie mai bogată în legume, adaugă spanac, mazăre sau conopidă în sos.
Cum păstrezi curry-ul de pui rămas?
Răcește-l repede și pune-l într-un recipient închis la frigider; consumă-l în cel mult 3 zile. Reîncălzește doar porția pe care o mănânci, până când este fierbinte și aburindă și în mijloc.
Se poate congela curry-ul de pui?
Da. Pune-l în porții, în recipiente bine închise, și congelează-l; pentru servire, dezgheață-l peste noapte în frigider și încălzește-l complet într-o cratiță, amestecând. Sosurile cu iaurt sau smântână se pot separa ușor după congelare.
Care este diferența dintre curry de pui și pui tikka masala?
Curry de pui este o denumire largă pentru pui gătit într-un sos condimentat, cu rețete foarte diferite. Pui tikka masala folosește bucăți de pui tikka, de obicei marinate și rumenite, într-un sos condimentat, adesea pe bază de roșii și smântână.
Cu ce poți înlocui puiul în curry?
Năutul fiert, lintea sau cuburile de tofu absorb bine sosul și sunt variante fără carne. Adaugă năutul spre final, iar lintea mai devreme, ca să aibă timp să fiarbă; tofu se rumenește mai întâi pentru o textură mai bună.
Cât curry de pui se mănâncă, de obicei, la o porție?
O porție obișnuită este în jur de 240 g, dar dacă îl servești cu orez sau pâine, o cantitate mai mică de curry poate fi suficientă. O porție de 240 g are 257 kcal.
Sursa: FNDDS (USDA) 27146150 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
