Știi ce ai în farfurie
Curry de pui cu orez
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 116 kcal —
- Proteine 5 g 10%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 4 g 5%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 1,6 g —
- Sodiu 324 mg 14%
- Colesterol 13 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 29 µg 3%
- Vitamina C 5,4 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Vitamina K 5,2 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 4%
- Niacină (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamina B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colină 14,3 mg 3%
Minerale
- Calciu 16 mg 1%
- Fier 0,9 mg 5%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 64 mg 5%
- Potasiu 182 mg 4%
- Zinc 0,51 mg 5%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Seleniu 6,1 µg 11%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 1 porție | 200 g | 232 | 9,9 g | 28 g | 8 g |
| 2 porții | 400 g | 464 | 20 g | 57 g | 16 g |
| ½ porție | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 3 porții | 600 g | 696 | 30 g | 85 g | 24 g |
| 4 porții | 800 g | 928 | 40 g | 113 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 2,5 g | 7,1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 7,4 g | 21 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 12 g | 35 g | 10 g |
Alimente similare
Întrebări despre Curry de pui cu orez
Cum faci curry de pui cu orez ca să nu iasă orezul prea moale?
Fierbe orezul separat, cu capac, apoi afânează-l cu furculița și pune curry-ul deasupra chiar înainte de servire. Dacă îl gătești împreună cu sosul, orezul absoarbe lichidul și se poate terciui.
Ce tip de orez merge cel mai bine cu curry de pui?
Orezul basmati este o alegere clasică: clătește-l până când apa devine aproape limpede, apoi fierbe-l în apă cu sare până când boabele sunt fragede și separate. Orezul cu bob lung obișnuit funcționează la fel de bine.
Cum păstrezi curry-ul de pui cu orez rămas?
Pune curry-ul și orezul în recipiente puțin adânci și răcește-le repede, apoi ține-le la frigider cel mult 2 zile. Reîncălzește o singură dată, până când mâncarea este fierbinte și aburește uniform; adaugă puțină apă dacă sosul s-a îngroșat.
Cu ce poți servi curry de pui cu orez?
Merge bine cu pâine naan sau roti, iaurt simplu și o garnitură acrișoară de castravete și ceapă. Un strop de suc de lămâie la final echilibrează sosurile bogate în lapte de cocos.
Poți înlocui orezul din curry-ul de pui cu altceva?
Da: servește curry-ul cu bulgur, cușcuș sau conopidă mărunțită și gătită rapid în tigaie. Pentru o variantă mai apropiată de orez, încearcă orez brun, dar fierbe-l separat și mai mult timp.
Care este diferența dintre curry de pui cu orez și curry de pui?
Curry de pui cu orez include și garnitura, pe când curry de pui numește de obicei carnea gătită în sos. În curry-ul cu orez, orezul diluează sosul în fiecare porție; curry-ul simplu se servește adesea cu orez separat.
Cât curry de pui cu orez înseamnă o porție obișnuită?
O porție obișnuită este în jur de 200 g; aceasta furnizează 232 kcal și 9,9 g de proteine. Poți pune mai mult orez dacă vrei o porție mai sățioasă sau mai mult sos și pui dacă vrei să scoți în evidență curry-ul.
Cum te asiguri că puiul din curry este gătit?
Taie bucățile de pui de dimensiuni apropiate și gătește-le până când centrul celei mai mari ajunge la 75 °C. Un termometru de bucătărie este mai sigur decât culoarea sosului, care poate ascunde aspectul cărnii.
Sursa: FNDDS (USDA) 27146155 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
