Știi ce ai în farfurie
Orez condimentat
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 110 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 3,3 g 4%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zaharuri 0,7 g —
- Sodiu 600 mg 26%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 31 µg 3%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,39 mg 3%
- Vitamina K 5,9 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 1 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colină 3,8 mg 1%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 0,92 mg 5%
- Magneziu 8 mg 2%
- Fosfor 31 mg 2%
- Potasiu 59 mg 1%
- Zinc 0,26 mg 2%
- Cupru 0,05 mg 6%
- Seleniu 3,8 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3,3 g |
| 1 porție | 167 g | 184 | 3,3 g | 28 g | 5,5 g |
| 2 porții | 334 g | 367 | 6,6 g | 57 g | 11 g |
| ½ porție | 83,5 g | 92 | 1,7 g | 14 g | 2,7 g |
| 3 porții | 501 g | 551 | 9,9 g | 85 g | 17 g |
| 4 porții | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8,5 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8,2 g |
Întrebări despre Orez condimentat
Ce este orezul condimentat?
Este orez gătit cu mirodenii și, de obicei, cu ingrediente aromatice precum ceapă, usturoi sau verdețuri. Îl poți servi ca garnitură sau îl poți îmbogăți cu legume, carne ori leguminoase.
Cum faci orezul condimentat aromat, fără să iasă fad?
Călește ceapa și usturoiul în puțin ulei, apoi adaugă mirodeniile pentru câteva zeci de secunde, ca să-și elibereze aroma. Pune orezul și lichidul, apoi fierbe-l acoperit până absoarbe lichidul; un strop de lămâie și verdeața proaspătă se adaugă la final.
Ce mirodenii merg bine în orezul condimentat?
Chimenul, coriandrul măcinat, boiaua și piperul dau orezului o aromă caldă; turmericul îl colorează, iar scorțișoara sau cardamomul se potrivesc în variantele parfumate. Adaugă mirodeniile în uleiul încins înainte de lichid, dar nu le lăsa să se ardă.
Cu ce se servește orezul condimentat?
Merge cu legume coapte, pește, pui, tofu sau năut și poate însoți mâncăruri cu sos. Pentru o masă simplă, amestecă-l cu mazăre, ardei și verdeață, apoi adaugă iaurt sau un sos de lămâie alături.
Cum păstrezi orezul condimentat rămas?
Răcește-l repede și pune-l la frigider într-un recipient închis, în cel mult două ore de la gătire; consumă-l în trei-patru zile. Reîncălzește doar porția dorită până devine fierbinte și aburește, amestecând ca să se încălzească uniform.
Ce tip de orez alegi pentru orez condimentat?
Orezul cu bob lung rămâne mai afânat, așa că e potrivit pentru o garnitură cu boabele separate. Orezul cu bob scurt devine mai lipicios; clătește-l înainte de gătire dacă vrei să îndepărtezi o parte din amidonul de la suprafață.
Poți congela orezul condimentat?
Da: împarte-l în porții mici, răcește-l repede și congelează-l într-un recipient bine închis. Dezgheață-l în frigider și reîncălzește-l până este fierbinte în toată masa, adăugând puțină apă dacă s-a uscat.
Sursa: FNDDS (USDA) 58163510 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
