Știi ce ai în farfurie
Pork sfâșiat în sos barbecue
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 168 kcal —
- Proteine 13 g 26%
- Glucide 18 g 6%
- Grăsimi 4,4 g 6%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 15 g —
- Sodiu 666 mg 29%
- Colesterol 35 mg 12%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,89 mg 6%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,13 mg 10%
- Niacină (B3) 3 mg 19%
- Acid pantotenic (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamina B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,41 µg 17%
- Colină 44,5 mg 8%
Minerale
- Calciu 44 mg 3%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 22 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potasiu 305 mg 6%
- Zinc 1,9 mg 17%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Seleniu 27,6 µg 50%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 18 g | 4,4 g |
| 1 porție | 249 g | 418 | 33 g | 44 g | 11 g |
| 2 porții | 498 g | 837 | 66 g | 87 g | 22 g |
| ½ porție | 124,5 g | 209 | 16 g | 22 g | 5,5 g |
| 3 porții | 747 g | 1255 | 99 g | 131 g | 33 g |
| 4 porții | 996 g | 1673 | 131 g | 175 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 8,8 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 26 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 35 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 44 g | 11 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pork sfâșiat în sos barbecue
Ce bucată de porc se folosește pentru porc sfâșiat în sos barbecue?
Pulpa de umăr este potrivită: are suficient țesut conjunctiv ca să devină fragedă după gătire lentă și să se desfacă ușor în fâșii. Mușchiul slab se usucă mai repede.
Cum gătești porc sfâșiat în sos barbecue ca să iasă fraged?
Gătește o bucată de umăr de porc acoperită, la cuptor la 150 °C, aproximativ 4–5 ore, până când carnea se desface ușor cu două furculițe. Adaugă sosul barbecue spre final, ca zahărul din el să nu se ardă.
Cum reîncălzești porcul sfâșiat în sos barbecue fără să se usuce?
Pune-l într-o cratiță, adaugă o lingură de apă pentru fiecare porție și încălzește-l acoperit, la foc mic, amestecând din când în când. De obicei, 5–10 minute sunt suficiente.
Cât timp se păstrează porcul sfâșiat în sos barbecue?
Păstrează-l într-un recipient închis, la frigider, cel mult 3–4 zile; pentru congelator, împarte-l în porții și folosește-l în aproximativ 2–3 luni. Răcește-l și pune-l la rece în cel mult două ore după gătire.
Cu ce se servește porcul sfâșiat în sos barbecue?
Este cunoscut în sandvișuri cu chiflă și salată de varză, adesea alături de castraveți murați. Îl poți pune și în tacos sau peste cartofi copți.
Cât înseamnă o porție de porc sfâșiat în sos barbecue?
O porție obișnuită este de aproximativ 249 g, adică 418 kcal și 33 g de proteine.
Sursa: USDA FoodData Central 173344 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
