Știi ce ai în farfurie
Curcan
Calorii și informații nutriționale
cu sos
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 125 kcal —
- Proteine 20 g 41%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 3,5 g 4%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
- Sodiu 356 mg 15%
- Colesterol 72 mg 24%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
- Niacină (B3) 6,7 mg 42%
- Vitamina B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,66 µg 28%
- Colină 63,1 mg 11%
Minerale
- Calciu 12 mg 1%
- Fier 0,74 mg 4%
- Magneziu 21 mg 5%
- Fosfor 161 mg 13%
- Potasiu 179 mg 4%
- Zinc 1,8 mg 16%
- Cupru 0,07 mg 8%
- Seleniu 21,5 µg 39%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 21 g | 1,6 g | 3,5 g |
| 1 porție | 244 g | 305 | 50 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 2 porții | 488 g | 610 | 100 g | 7,7 g | 17 g |
| ½ porție | 122 g | 153 | 25 g | 1,9 g | 4,2 g |
| 3 porții | 732 g | 915 | 150 g | 12 g | 25 g |
| 4 porții | 976 g | 1220 | 200 g | 15 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 10 g | 0,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 31 g | 2,4 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 41 g | 3,2 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 51 g | 4 g | 8,7 g |
Alimente similare
- Sos de curcanuscat367 kcal / 100 g
- Curcan cu soscongelat67 kcal / 100 g
- Carne de curcanprăjit/la cuptor151 kcal / 100 g
- Curcan congelat cu sosproduse din carne de pasăre, congelate67 kcal / 100 g
- Supă de curcangata de consum57 kcal / 100 g
- Pui cu sos129 kcal / 100 g
- Curcan întregla cuptor, cu unt, cu sare186 kcal / 100 g
Întrebări despre Curcan
Cum reîncălzești curcanul cu sos fără să se usuce?
Pune-l într-o cratiță, adaugă o lingură de apă sau supă, acoperă și încălzește la foc mic, amestecând din când în când. La microunde, acoperă vasul și amestecă la jumătatea încălzirii; mâncarea trebuie să fie fierbinte până în centru.
Cât timp poți păstra curcanul gătit la frigider?
Pune-l la rece în cel mult două ore de la gătire, într-un recipient bine închis, și consumă-l în trei-patru zile. Îl poți congela în porții; dezgheață-l în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Cu ce garnituri merge curcanul cu sos?
Merge bine cu piure de cartofi, cartofi copți, orez sau mămăligă, care absorb sosul. Pentru o masă mai ușoară, alătură-i fasole verde, morcovi copți ori o salată acrișoară.
Cum folosești resturile de curcan într-un sandviș?
Taie carnea felii subțiri și pune-o în pâine cu puțin sos, frunze de salată și murături; dacă sosul e apos, folosește-l cu măsură ca să nu înmoaie pâinea. Resturile merg și într-o plăcintă sărată sau într-o salată boeuf.
Ce poți folosi în loc de curcan într-o rețetă cu sos?
Puiul este cel mai apropiat înlocuitor și se potrivește în aceleași tocănițe, plăcinte și sandvișuri. Taie bucățile la dimensiuni asemănătoare și gătește-le până când centrul ajunge la 75 °C.
Ce are mai multă proteină: curcanul cu sos sau carnea de curcan simplă?
Carnea de curcan simplă are mai multă proteină: 29,1 g la 100 g, față de 20 g în curcanul cu sos. Sosul și celelalte ingrediente reduc proporția de carne din fiecare porție.
Este curcanul cu sos bogat în seleniu?
Da, este bogat în seleniu: o porție de 100 g oferă 21,5 µg. O felie cu sos de aproximativ 43 g are 9,2 µg.
Sursa: FNDDS (USDA) 27142200 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
