Știi ce ai în farfurie
Pui cu migdale
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 195 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Glucide 3,3 g 1%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 1,9 g 10%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 1,4 g —
- Sodiu 330 mg 14%
- Colesterol 57 mg 19%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 11,8 mg 13%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,2 mg 21%
- Vitamina K 13,7 µg 11%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
- Niacină (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colină 39,3 mg 7%
Minerale
- Calciu 36 mg 3%
- Fier 0,82 mg 5%
- Magneziu 37 mg 9%
- Fosfor 166 mg 13%
- Potasiu 243 mg 5%
- Zinc 1,1 mg 10%
- Cupru 0,14 mg 15%
- Seleniu 12,6 µg 23%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 16 g | 3,3 g | 13 g |
| 1 porție | 242 g | 472 | 38 g | 7,9 g | 32 g |
| 2 porții | 484 g | 944 | 76 g | 16 g | 64 g |
| ½ porție | 121 g | 236 | 19 g | 3,9 g | 16 g |
| 3 porții | 726 g | 1416 | 114 g | 24 g | 96 g |
| 4 porții | 968 g | 1888 | 152 g | 32 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 7,8 g | 1,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 24 g | 4,9 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 31 g | 6,5 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 39 g | 8,2 g | 33 g |
Alimente similare
Întrebări despre Pui cu migdale
Cum gătești puiul cu migdale ca să rămână fraged?
Taie puiul în fâșii subțiri și gătește-l în tigaie încinsă, în tranșe, aproximativ 4–6 minute, până nu mai este roz în centru; pentru siguranță, centrul trebuie să ajungă la 75 °C. Adaugă sosul spre final, ca să se îngroașe fără să usuce carnea.
Când pui migdalele în tigaie?
Rumenește migdalele separat, într-o tigaie uscată, 2–3 minute, amestecând des; se ard repede. Pune-le peste pui chiar înainte de servire, ca să-și păstreze textura crocantă.
Cu ce se servește puiul cu migdale?
Merge bine cu orez fiert sau tăiței și legume sotate, precum broccoli, ardei și morcov. Pentru un sos echilibrat, combină sos de soia cu puțină apă, usturoi și ghimbir; amidonul dizolvat în apă îl îngroașă.
Cum păstrezi puiul cu migdale rămas?
Pune-l într-un recipient închis și dă-l la frigider în cel mult două ore de la gătire; păstrează-l până la 3–4 zile. Migdalele se înmoaie în sos, așa că, dacă poți, ține-le separat și adaugă-le după reîncălzire.
Cum reîncălzești puiul cu migdale fără să se usuce?
Încălzește-l într-o tigaie, la foc mediu, cu o lingură de apă și amestecă până când este fierbinte în tot volumul. La microunde, acoperă vasul și amestecă la jumătatea încălzirii; adaugă migdalele rumenite la final.
Ce poți folosi în loc de migdale în puiul cu migdale?
Cajuul este un înlocuitor potrivit: rumenește-l scurt și adaugă-l la final, ca să rămână crocant. Pentru o variantă fără nuci, folosește semințe de susan rumenite; aroma și textura vor fi diferite.
Cum se compară puiul cu migdale cu puiul General Tso?
Puiul General Tso are de obicei o crustă prăjită și un sos dulce-acrișor, mai intens; puiul cu migdale este, în general, sotat cu sos de soia și migdale crocante. La 100 g, puiul General Tso are 295 kcal și 23,1 g de carbohidrați, față de 195 kcal și 3,3 g de carbohidrați în puiul cu migdale.
Sursa: FNDDS (USDA) 27445250 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
