Veste, kaj je na vašem krožniku
Piščančji zrezek
Kalorije in hranilne vrednosti
paniran, surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 156 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 5,6 g 2%
- Maščobe 6,1 g 8%
- Nasičene maščobe 1,8 g 9%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 0,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 19 g | 5,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,6 g | 2,8 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 29 g | 8,4 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 38 g | 11 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 48 g | 14 g | 15 g |
Podobna živila
- Piščančji zrezek sataypaniran, surov206 kcal / 100 g
- Paniran svinjski zrezeksurov142 kcal / 100 g
- Paniran piščančji filesurov131 kcal / 100 g
- Svinjski zrezeknepaniran, surov109 kcal / 100 g
- Telečji zrezeknepaniran, surov104 kcal / 100 g
- Piščančji prsni trakcipanirano, surovo263 kcal / 100 g
- Panirane piščančje prsi(pšenična moka, jajce in drobtine), surovo, nesoljeno220 kcal / 100 g
- Svinjski zrezek sataysurov231 kcal / 100 g
- Puranji zrezeksurovo108 kcal / 100 g
- Piščančji filesurov109 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Piščančji zrezek
Kako spečeš piščančji zrezek v ponvi, da je hrustljav?
Ponev segrej na srednji temperaturi in dodaj toliko olja, da prekrije dno. Tanek zrezek peci približno 3–4 minute na vsaki strani; piščanec je varen, ko sredica doseže 75 °C.
Kako spečeš piščančji zrezek v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. Zrezke položi na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih peci približno 15–20 minut; na polovici peke jih obrni, sredica pa naj doseže 75 °C.
S čim postrežeš piščančji zrezek?
Dobro se poda h krompirjevi solati, pireju ali pečenemu krompirju. Za lažjo prilogo izberi zeleno solato, dušeno zelenjavo ali zeljno solato.
Kako shraniš pečen piščančji zrezek?
Ohlajenega spravi v zaprto posodo in ga čim prej postavi v hladilnik; porabi ga v 3–4 dneh. Pogrej ga do vroče sredice, v ponvi ali pečici, da skorjica ne postane razmočena.
Ali lahko piščančji zrezek zamrzneš?
Da. Pečenega ohladi, nepredušno zapakiraj in zamrzni; za bolj hrustljavo skorjico ga odtali v hladilniku, nato pogrej v pečici pri 180 °C.
Ima piščančji zrezek več beljakovin kot paniran svinjski zrezek?
Paniran svinjski zrezek jih ima nekoliko več: 20,6 g na 100 g, piščančji zrezek pa 19 g.
Vir: NEVO (Netherlands) 2364 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
