Veste, kaj je na vašem krožniku
Krompirjeva solata
Kalorije in hranilne vrednosti
z jajcem
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 157 kcal —
- Beljakovine 2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 15 g 5%
- Maščobe 9,4 g 12%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 5 g —
- Natrij 329 mg 14%
- Holesterol 17 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Holin 18,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalij 242 mg 5%
- Cink 0,33 mg 3%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porcija | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porciji | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porcije | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porcije | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porcije | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Podobna živila
- Krompirjeva solata z jajcem157 kcal / 100 g
- Jajčna krompirjeva solata193 kcal / 100 g
- Mesna krompirjeva solata168 kcal / 100 g
- Testeninska solataz jajcem215 kcal / 100 g
- Jajčna solatadomača210 kcal / 100 g
- Ruska solata110 kcal / 100 g
- Krompirz jajci in paradižnikom, gratiniran96 kcal / 100 g
- Pražen krompir z jajcem198 kcal / 100 g
- Krompirjeva juhas soljo45 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Krompirjeva solata
Kako skuhaš krompir za krompirjevo solato, da se ne razkuha?
Manjše, čvrste krompirje skuhaj cele in neolupljene v rahlo osoljeni vodi; začni s hladno vodo. Po približno 20 minutah preveri z nožem: ko zlahka zdrsne v sredino, krompir odcedi in še toplega olupi.
Ali krompirjevo solato začiniš, ko je krompir še topel?
Da. Topel krompir bolje vpije olje, kis in druge začimbe. Narezan krompir prelij z mešanico, ko je še topel, nato pa ga nežno premešaj in pusti, da se ohladi.
Kateri krompir je najboljši za krompirjevo solato?
Izberi čvrst krompir, ki po kuhanju ohrani obliko, na primer voščeni tip. Mokrast krompir se hitro razdrobi, zato je primernejši za pire kot za solato z lepo vidnimi rezinami.
Kako dolgo lahko krompirjevo solato hraniš v hladilniku?
V zaprti posodi jo hrani v hladilniku pri največ 4 °C in porabi v treh dneh. Če vsebuje majonezo, je po postrežbi ne puščaj na sobni temperaturi več kot dve uri.
S čim postrežeš krompirjevo solato?
Dobro se poda k pečenemu mesu, klobasam in ribam, pogosto pa jo postrežejo tudi kot samostojno hladno jed. Za svežino ji lahko dodaš drobno sesekljano mlado čebulo ali peteršilj.
Ali lahko krompirjevo solato zamrzneš?
Zamrzovanje ni priporočljivo: krompir po odtajanju pogosto postane mokast, majonezni preliv pa se lahko loči. Pripravi toliko solate, kolikor je boš porabil v nekaj dneh.
Kako pripraviš krompirjevo solato brez majoneze?
Še topel narezan krompir prelij z oljem, kisom, soljo in poprom ter dodaj tanko narezano čebulo. Solata bo lahkotnejša in bo ohranila značilen kiselkast preliv.
Kako se krompirjeva solata razlikuje od ruske solate?
Krompirjeva solata je pogosto začinjena predvsem z oljem, kisom in čebulo. Ruska solata navadno vsebuje še zelenjavo, kot sta grah in korenje, ter majonezni preliv.
Vir: USDA FoodData Central 173343 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
