Weet wat er op je bord ligt
Uiensoep
Calorieën en voedingswaarden
droog, mix
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 293 kcal —
- Eiwit 7,5 g 15%
- Koolhydraten 58 g 21%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 6,6 g 24%
- Suikers 4,7 g —
- Natrium 8031 mg 349%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 1 µg 0%
- Vitamine C 3,4 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,13 mg 1%
- Vitamine K 1,4 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavine (B2) 0,27 mg 21%
- Niacine (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotheenzuur (B5) 0,85 mg 17%
- Vitamine B6 0,58 mg 34%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 28,4 mg 5%
Mineralen
- Calcium 143 mg 11%
- IJzer 1,3 mg 7%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 211 mg 17%
- Kalium 721 mg 15%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,35 mg 39%
- Mangaan 0,67 mg 29%
- Seleen 5 µg 9%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 7,5 g | 59 g | 0,3 g |
| 1 portie | 7,5 g | 22 | 0,6 g | 4,4 g | 0 g |
| 2 porties | 15 g | 44 | 1,1 g | 8,8 g | 0,1 g |
| ½ portie | 3,8 g | 11 | 0,3 g | 2,2 g | 0 g |
| 3 porties | 22,5 g | 66 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 4 porties | 30 g | 88 | 2,2 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3,7 g | 29 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 11 g | 88 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 15 g | 117 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 19 g | 146 g | 0,9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Franse uiensoepzelfgemaakt, met brood en kaas82 kcal / 100 g
- Uiensoep met roomdroge mix56 kcal / 100 g
- Heldere uiensoepmet vleesbouillon27 kcal / 100 g
- Uiensausdroog, mix322 kcal / 100 g
- Uienroomsoepin blik, geconcentreerd88 kcal / 100 g
- Uiencremesoepin blik, bereid met een gelijk volume melk75 kcal / 100 g
- Uienpoeder341 kcal / 100 g
- Aardappelsoepinstant, droge mix343 kcal / 100 g
- Tomatensoepdroog, mix, bereid met water38 kcal / 100 g
- Preisoepgedroogd377 kcal / 100 g
Vragen over Uiensoep
Hoe maak je uiensoep met verse uien?
Snijd de uien in dunne ringen en bak ze op laag vuur in boter of olie, al roerend, tot ze diep goudbruin en zacht zijn; dat duurt ongeveer 30–40 minuten. Voeg bouillon toe en laat de soep nog 20 minuten zacht koken.
Hoe voorkom je dat uien voor uiensoep aanbranden?
Gebruik een zware pan en middellaag vuur; roer regelmatig en schraap de bruine aanbaksels los met een houten lepel. Worden de uien te droog voordat ze kleuren, voeg dan een scheutje water toe in plaats van het vuur hoger te zetten.
Wat eet je bij uiensoep?
Serveer uiensoep met geroosterd stokbrood en geraspte kaas, zoals Gruyère of Emmentaler. Voor de klassieke Franse uiensoep leg je het brood met kaas op de soep en gratineer je die kort onder een hete grill.
Wat is het verschil tussen uiensoep en Franse uiensoep?
Franse uiensoep bevat meestal langzaam gekaramelliseerde uien en runderbouillon, met brood en gesmolten kaas bovenop. Een eenvoudige uiensoep kan ook met andere bouillon worden gemaakt en hoeft geen brood of kaas te bevatten.
Kun je uiensoep invriezen?
Ja, laat de soep eerst snel afkoelen en vries haar zonder brood of kaas in porties in. Ontdooi haar in de koelkast en warm langzaam op; voeg brood en kaas pas bij het serveren toe.
Hoe lang kun je uiensoep bewaren?
Bewaar zelfgemaakte uiensoep afgedekt in de koelkast en eet haar binnen 2 dagen op. Warm alleen de portie op die je nodig hebt, tot de soep overal goed heet is.
Is uiensoep uit een pakje erg zout?
Een portie van 100 g bevat 8031 mg natrium. Maak de soep met extra water als de smaak te zout is en voeg niet meteen zout toe; kaas of bouillon erbij kan het zoutgehalte verder verhogen.
Hoeveel calorieën bevat uiensoep?
Per 100 g bevat uiensoep 293 kcal. De hoeveelheid in je kom hangt af van hoe geconcentreerd je de soep bereidt en of je er brood en kaas bij eet.
Bron: USDA FoodData Central 171165 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
