Weet wat er op je bord ligt
Pestosaus
Calorieën en voedingswaarden
klaar voor consumptie, gekoeld
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 418 kcal —
- Eiwit 9,8 g 20%
- Koolhydraten 8,3 g 3%
- Vet 38 g 48%
- Verzadigd vet 7,1 g 35%
- Vezels 1,8 g 6%
- Suikers 6,3 g —
- Natrium 603 mg 26%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 77 µg 9%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 7,3 mg 48%
- Vitamine K 151 µg 126%
- Thiamine (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavine (B2) 0,72 mg 55%
- Niacine (B3) 0,52 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamine B6 0,13 mg 8%
- Folaat (B9) 16 µg 4%
Mineralen
- Calcium 306 mg 24%
- IJzer 0,57 mg 3%
- Magnesium 47 mg 11%
- Fosfor 273 mg 22%
- Kalium 560 mg 12%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,59 mg 25%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9,8 g | 8,3 g | 38 g |
| 1 portie | 63 g | 263 | 6,2 g | 5,2 g | 24 g |
| 2 porties | 126 g | 527 | 12 g | 10 g | 47 g |
| ½ portie | 31,5 g | 132 | 3,1 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porties | 189 g | 790 | 19 g | 16 g | 71 g |
| 4 porties | 252 g | 1053 | 25 g | 21 g | 95 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4,9 g | 4,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 15 g | 12 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 20 g | 17 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 25 g | 21 g | 94 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Classico basilicumpestosausclassico, basilicumpesto, klaar voor consumptie372 kcal / 100 g
- Pesto rosso sausvoorverpakt305 kcal / 100 g
- Buitoni basilicumpestosausbuitoni, pesto met basilicum, klaar voor consumptie, gekoeld418 kcal / 100 g
- Basilicumpestocommercieel382 kcal / 100 g
- Salsasausklaar voor consumptie29 kcal / 100 g
- Mezzetta Napa Valley Bistro basilicumpestosausmezzetta, napa valley bistro, basilicumpestosaus, klaar voor consumptie496 kcal / 100 g
- Pizzasausin blik, kant-en-klaar54 kcal / 100 g
- Salsa verdegebruiksklaar38 kcal / 100 g
- Kaassauskant-en-klaar174 kcal / 100 g
- Pistousoepvoorverpakt, op te warmen53 kcal / 100 g
Vragen over Pestosaus
Hoe gebruik je pestosaus door pasta?
Schep de pesto door de pasta zodra die is afgegoten, liefst met een eetlepel kookwater erbij. Meng van het vuur af: zo wordt de saus romig en verbrandt de basilicum niet.
Moet je pestosaus opwarmen?
Nee, verwarm pesto niet hard mee. Roer hem op het einde door warme pasta, of smeer hem koud op brood en wraps; hoge hitte maakt de basilicum donker en haalt de frisse smaak weg.
Hoe lang blijft pestosaus goed na openen?
Bewaar de pot afgesloten in de koelkast en gebruik een schone lepel. Strijk de pesto glad en dek het oppervlak af met een dun laagje olijfolie; volg voor de bewaartijd de aanwijzingen op de verpakking.
Kun je pestosaus invriezen?
Ja. Vries pesto in kleine porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm, en doe de bevroren blokjes daarna in een goed afgesloten bakje. Laat een portie in de koelkast ontdooien en gebruik die direct.
Waar combineert pestosaus lekker mee?
Pesto past bij pasta, gegrilde groenten, kip en brood. Gebruik hem ook in een tosti of op pizza; voeg hem bij pizza na het bakken toe voor een frissere basilicumsmaak.
Wat is het verschil tussen pesto en pistou?
Pesto uit Ligurië bevat traditioneel basilicum, knoflook, pijnboompitten, kaas en olijfolie. Pistou uit Zuid-Frankrijk lijkt erop, maar wordt doorgaans zonder pijnboompitten gemaakt.
Waarmee kun je pijnboompitten in pestosaus vervangen?
Gebruik walnoten, amandelen of zonnebloempitten in plaats van pijnboompitten. Rooster ze kort in een droge pan en laat ze afkoelen voordat je ze fijnmaalt; zo krijgen ze meer smaak zonder de saus te verhitten.
Kun je pestosaus eten als je allergisch bent voor noten?
Niet altijd: veel pesto bevat pijnboompitten, en sommige varianten bevatten andere noten of sporen daarvan. Controleer de ingrediënten en allergeneninformatie; zelfgemaakte pesto kun je met zonnebloempitten maken.
Bron: USDA FoodData Central 171579 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
