Weet wat er op je bord ligt
Rijstepap
Calorieën en voedingswaarden
klaar om te eten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 108 kcal —
- Eiwit 3,2 g 6%
- Koolhydraten 18 g 7%
- Vet 2,2 g 3%
- Verzadigd vet 1,2 g 6%
- Vezels 0,3 g 1%
- Suikers 12 g —
- Natrium 97 mg 4%
- Cholesterol 12 mg 4%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 19 µg 2%
- Vitamine C 1,3 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,07 mg 0%
- Vitamine K 0,2 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 0,22 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 4 µg 1%
- Vitamine B12 0,15 µg 6%
- Choline 7,8 mg 1%
Mineralen
- Calcium 95 mg 7%
- IJzer 0,11 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 82 mg 7%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,43 mg 4%
- Koper 0,02 mg 3%
- Mangaan 0,08 mg 3%
- Seleen 3,2 µg 6%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 portie | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 porties | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ portie | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 porties | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 porties | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gezoete rijstepapmet melk met 3,5% vet129 kcal / 100 g
- Rijstebrijrestaurant, latino, rijstebrij146 kcal / 100 g
- Rijstpapmet suiker en kaneeltopping123 kcal / 100 g
- Tapiocapuddingklaar voor consumptie130 kcal / 100 g
- Tapiokapuddingkant-en-klaar130 kcal / 100 g
- Rijstebrij met rozijnenmet rozijnen, zelfgemaakt135 kcal / 100 g
- Chocoladepuddingkant-en-klaar142 kcal / 100 g
- Vanillepuddingklaar om te eten130 kcal / 100 g
- Melkpudding220 kcal / 100 g
- Rijstcrèmemet aardbeien139 kcal / 100 g
Vragen over Rijstepap
Hoe maak je zelf rijstepap?
Breng dessertrijst met melk en een snuf zout zachtjes aan de kook en laat het onder regelmatig roeren ongeveer 30–40 minuten heel zacht pruttelen, tot de rijst gaar en romig is. Roer op het einde suiker en eventueel kaneel erdoor; de pap dikt na het afkoelen nog in.
Welke rijst gebruik je voor rijstepap?
Dessertrijst of rondkorrelrijst geeft de romigste pap: de korrels geven tijdens het koken zetmeel af. Langkorrelrijst blijft losser en maakt de pap minder gebonden.
Hoe voorkom je dat rijstepap aanbrandt?
Gebruik een pan met dikke bodem, zet het vuur laag en roer vaak over de bodem en langs de randen. Dreigt de pap toch vast te zitten, giet hem dan meteen in een schone pan zonder de aangebrande laag los te schrapen.
Hoe lang kun je rijstepap bewaren?
Laat de pap snel afkoelen, zet hem binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op. Warm alleen de portie op die je gaat eten en roer er zo nodig een scheut melk door.
Wat eet je lekker bij rijstepap?
Rijstepap is lekker met kaneel en bruine suiker, maar ook met gestoofde appel, rozijnen of rood fruit. In Nederland wordt er vaak een klontje boter en bruine basterdsuiker op gedaan.
Is rijstepap hetzelfde als rijstebrij?
De namen worden vaak door elkaar gebruikt voor zoete, in melk gekookte rijst. Rijstebrij kan ook een stevigere bereiding aanduiden; de precieze betekenis verschilt per recept.
Hoeveel rijstepap is een normale portie?
Een schaaltje van ongeveer 170 g is een gebruikelijke portie. Dat is 184 kcal; een kleiner puddingbekertje van 113 g bevat 122 kcal.
Kun je rijstepap koud eten of moet je die opwarmen?
Allebei kan: koud wordt rijstepap steviger, terwijl warme pap zachter en romiger is. Verwarm hem rustig in een pannetje met een scheut melk en blijf roeren, zodat hij niet aanbrandt.
Bron: USDA FoodData Central 168782 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
