Weet wat er op je bord ligt
Tapiokapudding
Calorieën en voedingswaarden
kant-en-klaar
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 130 kcal —
- Eiwit 2 g 4%
- Koolhydraten 22 g 8%
- Vet 3,9 g 5%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 15 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,3 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,15 mg 1%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 7%
- Niacine (B3) 0,07 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 3 µg 1%
- Vitamine B12 0,21 µg 9%
- Choline 6,2 mg 1%
Mineralen
- Calcium 71 mg 5%
- IJzer 0,11 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 92 mg 2%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koper 0,02 mg 2%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 portie | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porties | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ portie | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porties | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porties | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Tapiokapudding
Hoe maak je tapiokapudding met tapiocaparels?
Week kleine tapiocaparels ongeveer 30 minuten in water en giet ze af. Verwarm ze daarna al roerend met melk en suiker op laag vuur tot de parels doorschijnend zijn en de pudding gebonden is; roer er vanille door en laat afkoelen.
Hoe voorkom je dat tapiokapudding aanbrandt of klontert?
Verwarm de melk en parels op laag vuur en roer regelmatig met een garde of houten lepel, vooral over de bodem en langs de rand van de pan. Laat de pudding niet hard koken: de parels garen gelijkmatiger en melk brandt minder snel aan.
Wordt tapiokapudding dikker als hij afkoelt?
Ja, tapiocazetmeel bindt verder tijdens het afkoelen, dus haal de pudding van het vuur als hij nog iets dunner is dan je hem wilt eten. Roer hem tijdens het afkoelen af en toe door om een vel te voorkomen.
Hoe lang kun je tapiokapudding bewaren?
Bewaar tapiokapudding afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op. Hij wordt daar steviger; roer er voor het serveren een scheutje melk door als je hem weer zachter wilt.
Wat is lekker bij tapiokapudding?
Serveer hem koud met mango, banaan of bessen; een beetje kaneel of vanille past ook goed. Kokosmelk geeft de pudding een romige smaak die goed samengaat met tropisch fruit.
Waarvan wordt tapioca gemaakt?
Tapioca is zetmeel uit de wortel van de cassaveplant. De parels zwellen tijdens het koken op en worden grotendeels doorschijnend; dat geeft tapiokapudding zijn kenmerkende zachte, parelige structuur.
Wat is het verschil tussen tapiokapudding en rijstepap?
Tapiokapudding is gebonden met tapiocaparels en krijgt daardoor een gladde, licht elastische beet; rijstepap bevat zachte rijstkorrels. Rijstepap bevat per 100 g 108 kcal en tapiokapudding 130 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 169614 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
