Weet wat er op je bord ligt
Poedersuiker
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 389 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 100 g 36%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 98 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mineralen
- Calcium 1 mg 0%
- IJzer 0,06 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Zink 0,01 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0,6 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 portie | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 porties | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ portie | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 porties | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 porties | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Poedersuiker
Wat is poedersuiker precies?
Poedersuiker is heel fijn gemalen suiker; soms is er een beetje zetmeel aan toegevoegd om klonteren tegen te gaan. Daardoor lost het snel op en is het handig voor glazuur en gladde crèmes.
Hoe voorkom je klontjes in poedersuiker?
Zeef de poedersuiker boven je beslag, room of gebak en druk klontjes met de bolle kant van een lepel door de zeef. Bewaar de rest luchtdicht en droog.
Hoe maak je glazuur met poedersuiker?
Roer poedersuiker geleidelijk door een klein beetje water of citroensap tot het glazuur dik maar schenkbaar is. Voeg de vloeistof druppel voor druppel toe: een theelepel extra kan het al te dun maken.
Hoe strooi je poedersuiker netjes over gebak?
Laat het gebak eerst helemaal afkoelen, anders smelt de suiker en wordt hij vochtig. Gebruik een fijne zeef en strooi de poedersuiker vlak voor het serveren over bijvoorbeeld oliebollen, wafels of cake.
Hoe bewaar je poedersuiker?
Bewaar poedersuiker in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek, uit de buurt van stoom en vocht. Is hij gaan klonteren, zeef hem dan voor gebruik.
Kun je poedersuiker vervangen door kristalsuiker?
Voor een topping of glazuur is kristalsuiker geen goede vervanger: de korrels lossen minder snel op en blijven knarsen. In beslag kun je kristalsuiker gebruiken, maar het resultaat kan iets grover zijn.
Wat is het verschil tussen poedersuiker en gewone suiker?
Poedersuiker is fijngemalen, terwijl gewone suiker uit duidelijk voelbare kristallen bestaat. Per 100 g levert poedersuiker 389 kcal en kristalsuiker 387 kcal; voor een glad glazuur of een egale bestuiving werkt poedersuiker beter.
Hoeveel suiker zit er in poedersuiker?
Een eetlepel poedersuiker weegt ongeveer 8 g en bevat 7,8 g suiker. Het is vrijwel helemaal suiker en levert geen voedingsvezels.
Bron: USDA FoodData Central 169656 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
