Weet wat er op je bord ligt
Gelei
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 266 kcal —
- Eiwit 0,2 g 0%
- Koolhydraten 69 g 25%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 51 g —
- Natrium 30 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0,3 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 2 µg 1%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 10,3 mg 2%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 0,19 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalium 54 mg 1%
- Zink 0,03 mg 0%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,13 mg 6%
- Seleen 0,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0,2 g | 69 g | 0 g |
| 1 portie | 21 g | 56 | 0 g | 15 g | 0 g |
| 2 porties | 42 g | 112 | 0,1 g | 29 g | 0 g |
| ½ portie | 10,5 g | 28 | 0 g | 7,2 g | 0 g |
| 3 porties | 63 g | 168 | 0,1 g | 43 g | 0 g |
| 4 porties | 84 g | 223 | 0,1 g | 58 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0,1 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0,2 g | 103 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 0,3 g | 138 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 0,4 g | 172 g | 0,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gelei
Wat is het verschil tussen gelei en jam?
Gelei wordt gemaakt van gezeefd vruchtensap en is glad en helder; jam bevat meestal vruchtvlees of stukjes fruit. Beide smeer je op brood, maar gelei geeft ook een gladde glanslaag op gebak.
Hoe gebruik je gelei als glazuur op taart?
Verwarm een paar eetlepels gelei zachtjes in een pannetje tot ze vloeibaar is. Bestrijk er met een kwastje vers fruit op taart mee; zo glanst het fruit en droogt het minder snel uit.
Hoe maak je gelei van vruchtensap?
Kook gezeefd vruchtensap met suiker en pectine volgens een beproefd recept. Schep het schuim eraf en test of een druppel op een koud schoteltje opstijft; giet de hete gelei daarna in schone potten.
Hoe bewaar je gelei nadat de pot open is?
Zet de pot na openen in de koelkast en gebruik steeds een schone lepel. Sluit hem goed af; gooi de gelei weg als je schimmel ziet of als geur en uiterlijk duidelijk veranderd zijn.
Waar eet je gelei lekker bij?
Smeer gelei op brood of beschuit, of combineer haar met scones en room. Een lepeltje aalbessengelei past ook bij wildgerechten en geeft jus een frisse, fruitige smaak.
Kan je gelei vervangen door jam?
Ja, jam werkt meestal als vervanger op brood en in gebak, maar bevat vruchtvlees en is daardoor minder glad. Voor een heldere glanslaag op taart is gelei geschikter.
Hoeveel gelei is een normale portie?
Een eetlepel gelei weegt ongeveer 21 g en levert 56 kcal. Dat is genoeg voor een snee brood of om een dun laagje fruit op taart te bestrijken.
Bron: USDA FoodData Central 169642 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
