Weet wat er op je bord ligt
Glazuur suiker-
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 393 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 105 g 38%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 104 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Biotine (B7) 0 µg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 2 mg 0%
- IJzer 0,5 mg 3%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 11 mg 0%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,05 mg 6%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Glazuur suiker-
Wat is glazuursuiker precies?
Glazuursuiker is heel fijn gemalen suiker, bedoeld om snel op te lossen in glazuur, botercrème en koude desserts. In recepten kan de naam ook slaan op poedersuiker die voor glazuur wordt gebruikt.
Hoe maak je glazuur met glazuursuiker?
Roer glazuursuiker beetje bij beetje door water, citroensap of melk tot je een glad, dik maar schenkbaar glazuur hebt. Verdeel het over volledig afgekoeld gebak; op warm gebak wordt het dun en kan het eraf lopen.
Kan je glazuursuiker vervangen door gewone suiker?
Niet één op één: gewone kristalsuiker lost minder makkelijk op en geeft een korrelige structuur. Maal suiker in een krachtige blender tot poeder en zeef het; voor luchtige botercrème of glad glazuur werkt echte glazuursuiker beter.
Hoe voorkom je klontjes in glazuursuiker?
Zeef de suiker vóór gebruik, vooral als je een glad glazuur of botercrème maakt. Is de zak vochtig geworden, druk de klontjes dan door een fijne zeef en bewaar de rest luchtdicht.
Hoe bewaar je glazuursuiker?
Bewaar glazuursuiker droog en luchtdicht, uit de buurt van stoom en warmte. Een afgesloten pot of goed dichtgevouwen verpakking voorkomt dat het poeder vocht opneemt en hard wordt.
Waarvoor gebruik je glazuursuiker?
Je kunt er glazuur, royal icing en botercrème mee maken, of het door koude vullingen en desserts kloppen. Voor een dunne decoratieve laag op koekjes of cake is poedersuikerglazuur met een beetje water handig.
Is glazuursuiker hetzelfde als poedersuiker?
De namen worden vaak door elkaar gebruikt, maar de precieze benaming verschilt per product: glazuursuiker is bedoeld voor glazuur en kan extra ingrediënten bevatten om het resultaat te verbeteren. Kijk bij een recept vooral naar de aangegeven soort, want extra zetmeel kan de binding beïnvloeden.
Bron: CoFID (UK) 17-062 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
