Weet wat er op je bord ligt
Ananas
Calorieën en voedingswaarden
rauw, alle variëteiten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 50 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 12 g 4%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 9,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 3 µg 0%
- Vitamine C 47,8 mg 53%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,02 mg 0%
- Vitamine K 0,7 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folaat (B9) 18 µg 5%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,29 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 109 mg 2%
- Zink 0,12 mg 1%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,93 mg 40%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 portie | 165 g | 83 | 0,9 g | 19 g | 0,2 g |
| 2 porties | 330 g | 165 | 1,8 g | 39 g | 0,4 g |
| ½ portie | 82,5 g | 41 | 0,4 g | 9,7 g | 0,1 g |
| 3 porties | 495 g | 248 | 2,7 g | 58 g | 0,6 g |
| 4 porties | 660 g | 330 | 3,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,1 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 1,4 g | 29 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Sap ananas-46 kcal / 100 g
- Traditionele ananasrauw45 kcal / 100 g
- Extra zoete ananasrauw, ras51 kcal / 100 g
- Ananasvruchtvleesrauw50 kcal / 100 g
- Banaanrauw89 kcal / 100 g
- Ananassapbevroren concentraat, verdund51 kcal / 100 g
- Appelrauw, met schil52 kcal / 100 g
- Granaatappelrauw83 kcal / 100 g
- Sinaasappelrauw, alle commerciële rassen47 kcal / 100 g
- Papajarauw43 kcal / 100 g
Vragen over Ananas
Hoe snijd je een ananas zonder veel vruchtvlees weg te gooien?
Snijd eerst de kroon en onderkant eraf, zet de ananas rechtop en snijd de schil van boven naar beneden weg. Haal de bruine pitjes weg met een klein, schuin V-sneetje; zo verlies je minder vruchtvlees dan wanneer je de schil heel dik afsnijdt.
Hoe weet je of een ananas rijp is?
Kies een ananas die zoet en fruitig ruikt bij de onderkant en stevig aanvoelt, zonder zachte of beschimmelde plekken. De kleur van de schil zegt niet alles: ook een groenige ananas kan rijp zijn.
Hoe bewaar je een aangesneden ananas?
Bewaar stukken ananas in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen op. Hele ananas kun je op een koele plek bewaren; leg hem na het aansnijden altijd gekoeld weg.
Kun je ananas bakken of grillen?
Ja. Snijd plakken of parten en bak ze enkele minuten per kant in een hete grillpan, tot ze karamelliseren; op de barbecue werkt dat ook. Laat het klokhuis zitten tijdens het grillen en snijd het erna weg.
Waar combineert ananas goed mee?
Ananas past in fruitsalade en smoothies, maar ook bij hartige gerechten met kip, varkensvlees of tofu. Gebruik kleine stukjes in een curry of op pizza; dep ze eerst droog zodat ze het gerecht niet te nat maken.
Kan verse ananas in gelatinepudding?
Niet zonder voorbereiding: verse ananas bevat een enzym dat gelatine afbreekt, waardoor de pudding niet opstijft. Verhit de stukjes eerst goed of gebruik ananas uit blik, die tijdens de verwerking is verhit.
Is ananas een bron van vitamine C?
Ja, ananas is een bron van vitamine C: een portie van 100 g bevat 47,8 mg. Een schijf van ongeveer 84 g levert 40,2 mg.
Hoeveel ananas is een normale portie?
Een portie is ongeveer één schijf, zo’n 84 g, of een handje stukjes. Dat komt neer op 42 kcal.
Bron: USDA FoodData Central 169124 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
