Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μπισκότο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
φαγητό τύπου fast food
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 370 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,1 g 14%
- Υδατάνθρακες 40 g 15%
- Λιπαρά 19 g 24%
- Κορεσμένα λιπαρά 12 g 59%
- Φυτικές ίνες 2,5 g 9%
- Σάκχαρα 3,9 g —
- Νάτριο 979 mg 43%
- Χοληστερόλη 2 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 18 µg 2%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,47 mg 3%
- Βιταμίνη K 4,5 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,44 mg 37%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,3 mg 23%
- Νιασίνη (B3) 3,7 mg 23%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,42 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 84 µg 21%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 0,8 mg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 70 mg 5%
- Σίδηρος 2,8 mg 15%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Φώσφορος 474 mg 38%
- Κάλιο 131 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,5 mg 5%
- Χαλκός 0,08 mg 9%
- Μαγγάνιο 0,39 mg 17%
- Σελήνιο 12,1 µg 22%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 7,1 g | 40 g | 19 g |
| 1 μερίδα | 55 g | 204 | 3,9 g | 22 g | 10 g |
| 2 μερίδες | 110 g | 407 | 7,8 g | 44 g | 21 g |
| ½ μερίδα | 27,5 g | 102 | 1,9 g | 11 g | 5,2 g |
| 3 μερίδες | 165 g | 611 | 12 g | 67 g | 31 g |
| 4 μερίδες | 220 g | 814 | 16 g | 89 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3,5 g | 20 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 11 g | 61 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 14 g | 81 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 18 g | 101 g | 47 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Μπισκότο
Τι είναι το «μπισκότο» στην αμερικανική κουζίνα;
Δεν είναι γλυκό μπισκότο: είναι μικρό, αφράτο ψωμάκι με βουτυρένια γεύση, που φτιάχνεται συνήθως με αλεύρι, βούτυρο και γάλα ή ξινόγαλα. Σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό ή κομμένο στη μέση με αλμυρή γέμιση.
Πώς ζεσταίνεις ένα μπισκότο χωρίς να ξεραθεί;
Βάλ’ το σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 °C για περίπου 5–8 λεπτά. Για πιο μαλακό αποτέλεσμα, τύλιξέ το χαλαρά σε αλουμινόχαρτο· αν είναι κομμένο, βάλε πρώτα λίγο βούτυρο στις πλευρές.
Πώς φτιάχνεις μπισκότα αφράτα και με στρώσεις;
Χρησιμοποίησε πολύ κρύο βούτυρο και ανακάτεψε τη ζύμη όσο λιγότερο γίνεται, μέχρι να ενωθεί. Δίπλωσέ τη μερικές φορές, κόψε τα μπισκότα με κοφτερό κουπάτ χωρίς να το στρίψεις και ψήσε αμέσως σε καυτό φούρνο, περίπου στους 220 °C.
Πώς φυλάς τα μπισκότα που περίσσεψαν;
Άφησέ τα να κρυώσουν και φύλαξέ τα σε κλειστό δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως δύο ημέρες. Για μεγαλύτερο διάστημα, κατάψυξέ τα καλά τυλιγμένα και ζέστανέ τα κατευθείαν στον φούρνο.
Με τι τρώγεται συνήθως το μπισκότο;
Ταιριάζει με σάλτσα λουκάνικου, αυγό και μπέικον, αλλά και με βούτυρο ή μαρμελάδα. Στην αμερικανική κουζίνα είναι γνωστό το πιάτο «μπισκότα με σάλτσα», όπου τα ζεστά ψωμάκια περιχύνονται με παχιά, αλμυρή σάλτσα.
Μπορείς να αντικαταστήσεις το μπισκότο με κοινό μπισκότο;
Όχι εύκολα: το γλυκό μπισκότο είναι τραγανό και συνήθως πολύ πιο γλυκό, ενώ το αμερικανικό μπισκότο είναι μαλακό, αφράτο και αλμυρό. Για συνοδευτικό ή σάντουιτς, προτίμησε μικρό ψωμάκι ή αφράτο ψωμί.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αμερικανικό μπισκότο και το κρουασάν;
Το μπισκότο είναι μικρό, αφράτο ψωμάκι με ζύμη που συνήθως φουσκώνει με διογκωτικό, ενώ το κρουασάν έχει ζύμη διπλωμένη σε πολλές στρώσεις με βούτυρο. Το κρουασάν είναι πιο τραγανό εξωτερικά και πιο φυλλώδες στο εσωτερικό.
Πόσο αλάτι έχει ένα μπισκότο;
Ένα τυπικό κομμάτι των 55 g αντιστοιχεί σε 979 mg νατρίου. Αν το συνοδεύεις με αλλαντικά ή αλμυρή σάλτσα, υπολόγισε και το αλάτι αυτών των υλικών.
Πηγή: USDA FoodData Central 170302 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
