Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κιμάς γαλοπούλας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμός

148

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες0 g

Λιπαρά7,7 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 148 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 39%
Υδατάνθρακες 0 g 0%
Λιπαρά 7,7 g 10%
Κορεσμένα λιπαρά 2 g 10%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 58 mg 3%
Χοληστερόλη 69 mg 23%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 20 µg 2%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,4 µg 2%
Βιταμίνη E 0,09 mg 1%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
Νιασίνη (B3) 6,7 mg 42%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,99 mg 20%
Βιταμίνη B6 0,56 mg 33%
Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
Βιταμίνη B12 1 µg 42%
Χολίνη 50,8 mg 9%

Μέταλλα

Ασβέστιο 19 mg 1%
Σίδηρος 1,1 mg 6%
Μαγνήσιο 23 mg 5%
Φώσφορος 200 mg 16%
Κάλιο 237 mg 5%
Ψευδάργυρος 2,4 mg 21%
Χαλκός 0,1 mg 11%
Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
Σελήνιο 21,9 µg 40%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Λιπαρά
100 g	100 g	148	20 g	7,7 g
1 μερίδα	113 g	167	22 g	8,7 g
2 μερίδες	226 g	334	44 g	17 g
½ μερίδα	56,5 g	84	11 g	4,3 g
3 μερίδες	339 g	502	67 g	26 g
4 μερίδες	452 g	669	89 g	35 g
50 g	50 g	74	9,8 g	3,8 g
150 g	150 g	222	30 g	12 g
200 g	200 g	296	39 g	15 g
250 g	250 g	370	49 g	19 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κιμάς γαλοπούλας

Πώς μαγειρεύεις τον κιμά γαλοπούλας χωρίς να στεγνώσει;

Σόταρέ τον σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σπάζοντάς τον σε μικρά κομμάτια, μέχρι να ροδίσει· συνήθως χρειάζονται περίπου 8–10 λεπτά. Πρόσθεσε ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή λίγη σάλτσα ντομάτας και βεβαιώσου ότι το κέντρο φτάνει τους 75 °C.

Σε ποια φαγητά μπορείς να βάλεις κιμά γαλοπούλας αντί για μοσχαρίσιο;

Χρησιμοποίησέ τον σε σάλτσα για μακαρόνια, γεμιστά, κεφτεδάκια ή μπιφτέκια. Επειδή έχει πιο ήπια γεύση, δώσε ένταση με σκόρδο, ρίγανη, κύμινο ή πάπρικα.

Πώς φυλάς τον ωμό και τον μαγειρεμένο κιμά γαλοπούλας;

Κράτησε τον ωμό κιμά στο ψυγείο και μαγείρεψέ τον μέσα σε 1–2 ημέρες από την αγορά. Ο μαγειρεμένος κιμάς διατηρείται σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για 3–4 ημέρες· μπορείς επίσης να καταψύξεις και τα δύο.

Πώς ξεπαγώνεις με ασφάλεια τον κιμά γαλοπούλας;

Άφησέ τον να ξεπαγώσει στο ψυγείο, μέσα σε σκεύος που συγκρατεί τα υγρά, όχι στον πάγκο. Πλύνε τα χέρια και τα σκεύη που άγγιξαν τον ωμό κιμά πριν έρθουν σε επαφή με μαγειρεμένο φαγητό.

Ποια είναι μια συνηθισμένη μερίδα κιμά γαλοπούλας και πόση πρωτεΐνη δίνει;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 113 g. Αυτή η ποσότητα δίνει 22 g πρωτεΐνης.

Ποιος έχει περισσότερες θερμίδες ανά 100 g, ο κιμάς γαλοπούλας ή ο κιμάς κοτόπουλου;

Ο κιμάς γαλοπούλας έχει 148 kcal ανά 100 g, ενώ ο κιμάς κοτόπουλου έχει 143 kcal.

Πώς φτιάχνεις ζουμερά μπιφτέκια με κιμά γαλοπούλας;

Ανάμειξε τον κιμά με τριμμένο κρεμμύδι, μυρωδικά και λίγο ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο, πλάσε τα μπιφτέκια χωρίς να τα πιέζεις πολύ και ψήσε τα μέχρι το κέντρο να φτάσει τους 75 °C. Άφησέ τα να σταθούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρεις.

Πηγή: USDA FoodData Central 171505 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες