Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cà rốt
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 41 kcal —
- Chất đạm 0,9 g 2%
- Carbohydrate 6,8 g 2%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 4,7 g —
- Natri 69 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 835 µg 93%
- Vitamin C 5,9 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 13,2 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,98 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 8,8 mg 2%
Khoáng chất
- Canxi 33 mg 3%
- Sắt 0,3 mg 2%
- Magiê 12 mg 3%
- Phốt pho 35 mg 3%
- Kali 320 mg 7%
- Kẽm 0,24 mg 2%
- Đồng 0,05 mg 5%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 0,1 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,9 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 1 khẩu phần | 128 g | 52 | 1,2 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 2 khẩu phần | 256 g | 105 | 2,4 g | 17 g | 0,6 g |
| ½ khẩu phần | 64 g | 26 | 0,6 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 384 g | 157 | 3,6 g | 26 g | 0,9 g |
| 4 khẩu phần | 512 g | 210 | 4,8 g | 35 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,4 g | 10 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 1,9 g | 14 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 2,3 g | 17 g | 0,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cà rốt
Cà rốt có cần gọt vỏ trước khi ăn không?
Không nhất thiết. Rửa dưới vòi nước, dùng bàn chải chà sạch đất; chỉ gọt nếu vỏ sần, dập hoặc bạn thích cà rốt nhẵn hơn.
Luộc cà rốt bao lâu thì mềm mà không nát?
Thái lát dày khoảng một đốt ngón tay rồi luộc trong nước sôi khoảng 5–8 phút; xiên thử bằng nĩa và vớt ra ngay khi vừa mềm. Cà rốt thái khúc lớn cần lâu hơn.
Bảo quản cà rốt thế nào để lâu héo?
Cắt bỏ phần lá nếu còn, vì lá hút ẩm từ củ; để cà rốt khô trong túi hoặc hộp thoáng ở ngăn mát. Đừng rửa trước khi cất; rửa ngay trước lúc dùng.
Cà rốt thường được dùng trong những món nào?
Cà rốt thái sợi hợp với gỏi và đồ chua; thái khoanh hoặc hạt lựu thường có mặt trong canh, món kho và nhân chả giò. Cà rốt nướng cũng ngon khi áo một lớp dầu mỏng và nướng ở 200 °C khoảng 25–35 phút.
Cà rốt baby có khác cà rốt thường về dinh dưỡng không?
Theo mỗi 100 g, cà rốt baby có 35 kcal và 690 µg vitamin A; cà rốt thường có 41 kcal và 835 µg vitamin A. Cà rốt baby thường tiện ăn ngay sau khi rửa, nhưng vẫn nên kiểm tra hướng dẫn bảo quản trên bao bì.
Ăn cà rốt sống có an toàn không?
Có, miễn là rửa sạch dưới vòi nước và cắt bỏ phần dập. Với trẻ nhỏ, tránh đưa cả củ hoặc khoanh cứng; nấu mềm rồi nghiền hoặc cắt thành thanh mỏng, dễ cầm và nhai.
Cà rốt có phải là nguồn vitamin A không?
Có. Một khẩu phần 100 g có 835 µg vitamin A; cà rốt cũng có chất màu beta-carotene, chất này được cơ thể chuyển thành vitamin A.
Nguồn: USDA FoodData Central 170393 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
