Víte, co máte na talíři
Ovesné otruby
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 246 kcal —
- Bílkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 51 g 18%
- Tuky 7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1,3 g 7%
- Vláknina 15 g 55%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 1,2 mg 98%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 52 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 32,2 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 58 mg 4%
- Železo 5,4 mg 30%
- Hořčík 235 mg 56%
- Fosfor 734 mg 59%
- Draslík 566 mg 12%
- Zinek 3,1 mg 28%
- Měď 0,4 mg 45%
- Mangan 5,6 mg 245%
- Selen 45,2 µg 82%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 17 g | 51 g | 7 g |
| 1 porce | 94 g | 231 | 16 g | 48 g | 6,6 g |
| 2 porce | 188 g | 462 | 33 g | 96 g | 13 g |
| ½ porce | 47 g | 116 | 8,1 g | 24 g | 3,3 g |
| 3 porce | 282 g | 694 | 49 g | 143 g | 20 g |
| 4 porce | 376 g | 925 | 65 g | 191 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,7 g | 25 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 26 g | 76 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 102 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 43 g | 127 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Ovesné otruby Quakerpřipraveno s vodou, s solí43 kcal / 100 g
- Pšeničné otrubysurové216 kcal / 100 g
- Rýžové otrubysyrové316 kcal / 100 g
- Vločky z ovesných otrub371 kcal / 100 g
- Syrové pšeničné otruby216 kcal / 100 g
- Kukuřičné otrubysyrové224 kcal / 100 g
- Ovsné otruby Quakersuché364 kcal / 100 g
- Ovessyrový378 kcal / 100 g
- Chléb z ovesných otrub236 kcal / 100 g
- Ovesná vláknina377 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ovesné otruby
Jak uvařit kaši z ovesných otrub?
Smíchej jeden díl otrub se třemi díly mléka nebo vody a za občasného míchání vař na mírném ohni 3–5 minut. Kaše rychle houstne; když je příliš hustá, přilij tekutinu.
Kolik ovesných otrub přidat do jogurtu nebo kaše?
Začni jednou až dvěma lžícemi, tedy asi 10–20 g, a zapij je dostatkem tekutiny. Ovesné otruby jsou zdrojem vlákniny: obsahují 15 g na 100 g.
Dají se ovesné otruby použít při pečení místo mouky?
Úplně nahradit mouku obvykle nejde: otruby více nasáknou tekutinu a těsto může být hutné. Zkus jimi nahradit zhruba čtvrtinu mouky v lívancích, muffinech nebo domácím chlebu a přidej trochu tekutiny, pokud těsto příliš zhoustne.
Jak ovesné otruby skladovat, aby nežlukly?
Uchovávej je v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo slunce a sporák. Po otevření je můžeš dát do lednice, zvlášť pokud je doma teplo; před použitím zkontroluj, zda nemají zatuchlý nebo žluklý pach.
Jaký je rozdíl mezi ovesnými a pšeničnými otrubami?
Pšeničné otruby mají více vlákniny: 45,1 g na 100 g oproti 15 g v ovesných otrubách. Ovesné otruby jsou jemnější a po zalití rychleji změknou, takže se snadno vmíchají do kaše nebo jogurtu.
S čím se ovesné otruby dobře kombinují?
Do kaše nebo jogurtu se hodí nastrouhané jablko, skořice, rozinky či ořechy. V těstě na lívance je můžeš spojit s banánem a vejcem; do slané kuchyně se hodí jako přísada do zeleninových karbanátků.
Zdroj: USDA FoodData Central 168872 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
